Зимата вече е на прага ни, а много от нас

Зимата към този момент е на прага ни, а доста от нас все се чудят какво топло и " уютно " да сготвят. Ето три бързи и лесни предписания на вегетариански супи, които са ужасно апетитни. 
Супа спанак с макарони
Продукти:
500 гр спанак
5 стръка свеж лук
10 гр масло
1 чаша макарони
1 ч прясно мляко
1 яйце
натрошено сирене/ настърган кашкавал
черен пипер
Приготвяне:
Спанакът се измива и се нарязва. Слагаме го да се задуши с лука и маслото. Посоляваме и заливаме с 6 чаши вода. Щом заври прибавяме макароните. Оставяме да ври 10 минути и се прибавя прясното мляко. Застройваме супата с разхвърляно яйце. Сервира се с кашкавала или сиренето и черния пипер.

Супа от гъби
Продукти:
500 гр гъби
100 гр масло
сол
2 с.л. брашно
1 ч прясно мляко
1 яйце
1 с.л. лимонен сок/лимонтозу
1 връзка магданоз/копър
Приготвяне:
Гъбите се измиват и нарязват. Слагаме ги да се пържат с маслото и сол. Когато поомекнат, се прибавя брашното и гореща вода, до момента в който се сгъсти. Варим я 15 минути и се прибавя прясното мляко. Добавяме магданоза. Яйцето се разбърква и когато супата заври, се прибавя дружно с лимоновия сок. 
Крем чорба от леща
Продукти:
2 ч леща
Зеленчукова чорба за намаляване
Зеленчукова чорба за намаляване Всеки човек знае потребните свойства на зеленчуците. Всеки диетолог ще ви каже, че ключът към „ пра...
2 стръка праз
2 моркова
20 гр масло
2 с.ч. брашно
1 ½ прясно мляко
1 яйце
Рецепта на деня: Супа с топено сирене
Топеното сирене има доста приложения в кухнята, само че в супата се среща най-рядко. Затова ще ви представим една забавна рецепта за чорба...
½ ч кисело мляко
оцет
счукан чесън
крутони
Приготвяне:
Измиваме лещата и я слагаме да ври дружно с нарязаните моркови, праз. Когато заври, я прецеждаме. Слагаме маслото да се запържи и прибавяме брашното. Добавяме прясното мляко и лещата с морковите и праза. Яйцето и киселото мляко се разрушават и се прибавят към супата дружно с чесъна и оцета. Вари се още 10 минути. Добавят се крутони при сервиране.

Още от ЛЮБОПИТНО: