Кюфтета от зеле и кайма
Зелеви кюфтета с кайма, които ще завладеят всички с усета и сочността си.
Кюфтетата от зеле и кайма са сочни и вкусни, не се разпадат по време на пържене и остават меки.
Необходими съставки:
зеле – 500 г
кайма – 600 г
лук – 1 глава
сол
черен пипер
вода – 50 мл
галета – 100 г
яйце – 1 бр.
Начин на подготвяне:
Смелете младото зеле и лука в блендер на трохи. Няма потребност да ги вършиме на каша, защото ще получите доста течна маса, която няма да разреши на кюфтетата да останат цели при пържене.
Добавете каймата към масата, настъргания чесън на усет, подправки, сол, ситно нарязан копър, яйце, черен пипер, галета и разбъркайте.
Може да замените зелето с карфиол или тиквички, а галетата с грис.
Оформете кюфтета и ги изпържете в олио от двете страни.
Вижте още: Панирани кюфтета с кашкавал
Поставете ги в тиган с дебели стени, налейте вода и задушете на слаб огън за към 15 минути.
Сервирайте готовите зелеви кюфтета със салата или сос.
