Зеленчуците са жизнено важни за всяка здравословна диета. Те осигуряват

Зеленчуците са витално значими за всяка здравословна диета. Те обезпечават съществени витамини, минерали и фибри, нужни за оптимално здраве. Въпреки че доста зелени зеленчуци са потребни и нужни за здравето ни, някои от тях могат да причинят проблеми, в случай че се употребяват в остатък.

От Edna.bg споделят пет постоянно срещани зелени зеленчука, които би трябвало да консумирате умерено, дружно с аргументите зад тези рекомендации.

Докато тези зелени зеленчуци оферират голям брой изгоди за здравето, значимо е да знаем, че умереността е основна. Като сте наясно с евентуалните странични резултати от несъразмерния банкет на тези храни, можете да включите многообразие от разнообразни зеленолистни в диетата си, с цел да поддържате уравновесена и разнообразна диета. Винаги слушайте тялото си и коригирайте надлежно приема си въз основа на вашите самостоятелни потребности и приемливост.

1.  Спанак

Спанакът е богат на хранителни субстанции, в това число витамин А, витамин С, витамин К, фолат и манган. Той също по този начин съдържа антиоксиданти като лутеин и зеаксантин, които са потребни за здравето на очите. Въпреки това, спанакът съдържа и оксалова киселина, която може да образува камъни в бъбреците или да утежни съществуващите такива при хора, предразположени към този проблем. Освен това, сходно на други храни с високо наличие на фибри, несъразмерният банкет на спанак може да аргументи храносмилателни проблеми като отичане на корема, газове и диария. За да избегнете тези евентуални странични резултати, ограничете приема си до една до две чаши сварен спанак дневно.

2.  Броколи

Броколите са необикновено питателни, предлагащи положително количество витамин С, витамин К, фолат и фибри. Те също по този начин съдържат глюкозинолати - съединения, за които е известно, че имат противоракови свойства. Въпреки това, броколите могат да бъдат сложни за мелене за някои хора, което води до храносмилателни проблеми като отичане на корема, газове и дискомфорт. За да избегнете тези признаци, пробвайте леко да сготвите броколите, с цел да ги извършите по-лесно смилаеми, или изберете други кръстоцветни зеленчуци като карфиол или брюкселско зеле.

3.  Аспержи

Аспержите са известни със своите изгоди за здравето на сърцето заради високото си наличие на фибри, калий и витамини К и В6. Те също по този начин съдържат съединения, наречени аспарагин и аспарагусова киселина, които могат да причинят неприятна миризма на урина след консумация. Това се случва, тъй като тези съединения се метаболизират от чревните бактерии, което води до производството на серни газове. За да сведете до най-малко миризмата, гответе аспержите добре преди консумация и пийте доста вода, с цел да помогнете за разреждането на газовете.

4.  Къдраво   зеле

Къдравото зеле е цялостно с витамини А, С и К, както и с разнообразни антиоксиданти и противовъзпалителни съединения. Съдържа обаче и огромни количества оксалати, които могат да се свържат с калция в тялото ви и да образуват кристали в бъбреците. Тези кристали могат да причинят мощна болежка и евентуално увреждане на бъбреците. За да намалите риска от камъни в бъбреците, ограничете приема си на къдраво зеле и изберете други възможности като швейцарско манголд или кейл.

5.  Брюкселско   зеле

Брюкселското зеле е отличен източник на витамини С и К, както и на фолат и фибри. Въпреки това, той също по този начин съдържа рафиноза - захар, която тялото ви не може да усвои изцяло. Когато рафинозата доближи дебелото черво, бактериите я разграждат, произвеждайки газ, който може да аргументи дискомфорт като отичане на корема, газове и стомашни конвулсии. За да предотвратите тези признаци, пробвайте последователно да увеличите потреблението си на брюкселско зеле и избягвайте да го комбинирате с други богати на рафиноза храни.