Какво експертите по хранене не биха вкусили?
Здравословното хранене надалеч не значи единствено да се заобикалят храни, които вредят на талията. Трябва да се обръща внимание и на чистотата на продуктите, защото в тях може да участват голям брой бактерии, които да доведат до здравословни проблеми. Или какво специалистите по хранене не биха си разрешили да ядат?
Сурови кълнове от люцерна, репички и други
Специалистите изясняват, че замърсяването се случва в семената. Поради процеса на поникване, по време на който равнищата на мокрота са високи, даже и единствено няколко бактериални кафези могат да се размножат до милиони.
Няма различен метод да се понижи рискът за потребителя, с изключение на кълновете да преминат през термична обработка.
Сурово или полусготвено говеждо месо
Когато месото не е обработено задоволително добре, има риск от съществуване на патогени като Салмонела или Ешерихия коли . Те могат да попаднат в стомашно-чревния тракт и да причинят признаци като диария, гадене, висока температура.
Приготвянето на говеждото месо при висока температура към 70 градуса по Целзий унищожава патогените и защищава от разболяване.
Същото важи и за яйцата. Те би трябвало да преминат през задоволителна термична обработка, преди консумация.
Инфо: Puls.BG
