20 на сто от учениците в България са с наднормено тегло
Здравословни ли са безплатните закуски, които децата ни получават в училищ, - тематиката още веднъж беше повдигната тази седмица. За диалог в студиото поканихме експерта по хранене проф. Донка Байкова. По думите й последните национални изследвания сочат, че децата с наднормено тегло са към 20% от всички възпитаници от 1 -12 клас. При дребните възпитаници в начален курс, където има безвъзмездни закуска от 1-4 клас, те са още повече - 30%. Вижте целия диалог във видеото.
проф. Донка Байкова: Храненето на нашите деца е споделена отговорност на всички ни, целия социум - родители, учебни управляващи и другите ведомства, които са отраслови органи. В последните години нещата малко се размиха в пространството, тъй като се появиха разнообразни отговорности. Две министерства дават отговор за т.нар тестени закуски, друго министерство на земеделието дават отговор за безплатния учебен плод, надлежно учебно мляко, стратегия, субсидирана от Европейската комисия. Заявките на учебните управления вземат участие в тези публични препоръки и имат своя глас при избора какъв брой дни ще получават учебен плод или учебно мляко.
Според проф. Байкова казусът със свръхтеглото се дължи на всекидневната приложимост на тестени произведения, в които въглехидратите и мазнините са доста, а биологично-активни субстанции, жизнено-важните хранителни субстанции са в минимално количество.
проф.Донка Байкова: Родителите би трябвало да изпращаме децата си с една закуска - филийка пълнозърнест самун с нещо в действителност стойностно - млечен артикул, рибен салам, плодов сок или чай, а в учебно заведение да получат плод или зарзават и това зависи от управленията дали ще създадат своите заявки. Те се плашат от отчетността, тъй като се спонсорира от Европейския съюз.
По тематиката за качеството на маслото тя сподели, че казусът е в действителност значителен.
проф.Донка Байкова: Това масло набъбна съвсем два пъти като цена, а в това време всички консумираме повече вода с по-ниско количество краве масло, малко е мазнината, т.е това е имитиращ артикул. Освен това 50% са отвън стандартите за масло, съдържат т.нар отчасти - хидргенирани мазнини, които са рискови.
Министерството на здравеопазването не управлява безплатните закуски
Програмата за безвъзмездни закуски в учебните заведения на министерството на образованието не е съветвана със здравното министерство и специалистите по хранене от...
проф. Донка Байкова: Храненето на нашите деца е споделена отговорност на всички ни, целия социум - родители, учебни управляващи и другите ведомства, които са отраслови органи. В последните години нещата малко се размиха в пространството, тъй като се появиха разнообразни отговорности. Две министерства дават отговор за т.нар тестени закуски, друго министерство на земеделието дават отговор за безплатния учебен плод, надлежно учебно мляко, стратегия, субсидирана от Европейската комисия. Заявките на учебните управления вземат участие в тези публични препоръки и имат своя глас при избора какъв брой дни ще получават учебен плод или учебно мляко.
Според проф. Байкова казусът със свръхтеглото се дължи на всекидневната приложимост на тестени произведения, в които въглехидратите и мазнините са доста, а биологично-активни субстанции, жизнено-важните хранителни субстанции са в минимално количество.
проф.Донка Байкова: Родителите би трябвало да изпращаме децата си с една закуска - филийка пълнозърнест самун с нещо в действителност стойностно - млечен артикул, рибен салам, плодов сок или чай, а в учебно заведение да получат плод или зарзават и това зависи от управленията дали ще създадат своите заявки. Те се плашат от отчетността, тъй като се спонсорира от Европейския съюз.
По тематиката за качеството на маслото тя сподели, че казусът е в действителност значителен.
проф.Донка Байкова: Това масло набъбна съвсем два пъти като цена, а в това време всички консумираме повече вода с по-ниско количество краве масло, малко е мазнината, т.е това е имитиращ артикул. Освен това 50% са отвън стандартите за масло, съдържат т.нар отчасти - хидргенирани мазнини, които са рискови.
Министерството на здравеопазването не управлява безплатните закуски Програмата за безвъзмездни закуски в учебните заведения на министерството на образованието не е съветвана със здравното министерство и специалистите по хранене от...
Източник: bnt.bg
КОМЕНТАРИ