захар – 1 ч.л. яйца – 2 бр. сирене –

захар – 1 ч.л.

яйца – 2 бр.

сирене – 100 г

кашкавал – 100 г

лапад – 7 – 8 листа

олио – 2 – 3 с.л.

масло – за намазване

Начин на подготвяне:

Пресейте брашното, прибавете солта, захарта и маята. Налейте хладка вода и омесете меко тесто. Покрийте го с фолио и го оставете на топло да втаса.

Почистете лапада и го нарежете. Задушете го с олиото, до момента в който омекне. Охладете и прибавете натрошеното сирене. Разбъркайте.

Втасалото тесто разделете на две топки. От всяка топка оформете лодки. Напълнете с плънката от лапад и сирене. Поръсете с настърган кашкавал.

В средата на всяка хачапура направете кладенче и чукнете по едно яйце. Сложете хачапурите в намазнена тава и изпечете до златисто.

Приятен вкус!