Загрейте скарата и изстудете бирата, идваме!Необходими Продукти● паламуд - 2

Загрейте скарата и изстудете бирата, идваме!

Необходими Продукти

● паламуд - 2 кг черноморски
● морска сол - за осоляване
● черен пипер - надробен на усет
● олио - 3 с.л.
● соев сос - 1 к.ч.
● червен пипер - 1 с.л. сладостен
● чесън - 1 ч.л. на прахуляк
● лимонен сок - на усет

Начин на подготвяне

Рибата измиваме добре и отцеждаме от водата. Подсушаваме с мека забрадка. Нарязваме на порции /трахули/, които натриваме със сол, надробен черен пипер и лимонен сок.

Парчетата паламуд престояват на студено 15-20 минути. От соевия сос, аления пипер, олиото и чесъна вършим примес, в която потапяме частите риба за 30 минути.

Преобръщаме частите няколко пъти. Отцеждаме от маринатата и печем на авансово загрята скара.

Сервираме със салата съгласно сезона и пиво по желание.

Черноморският паламуд на скара е подготвен.