Заешкото месо е сред най-диетичните и полезни видове месо –

Заешкото месо е измежду най-диетичните и потребни типове месо – богато на протеини, с ниско наличие на мазнини и елементарно смилаемо. Когато е смляно под формат на заешка кайма, то става още по-универсално и уместно за разнородни ястия – от типичен предписания до по-модерни и здравословни тълкования. В тази публикация ще разгледаме няколко хрумвания какво можем да приготвим със заешка кайма и по какъв начин да извлечем максимума от нейния усет и качество.
1. Кюфтета и кебапчета от заешка ка
Най-популярното приложение на заешката кайма с кюфтетата и кебапчетата. Съветът по-ниското наличие на мазнини е целесъобразно да се прибавят лук, наквасен самун или малко зехтин, с цел да станат по-съчни. Подправките би трябвало да са умерени – сол, черен пипер, магданоз и щипка чубрица са изцяло задоволителни, с цел да се резервира естественият усет на месото. Кюфтетата може да се изпържат, да се изпекат на фурна или да се подготвят на скара.
2. Пълне
Заешката кайма е отличен избор за цялостни чушки, тиквички или домати. В композиция с ориз, лук, моркови и ароматни подправки се получава леко, само че питателно ядене. Като месото се подготвя съпоставено бързо, цялостните зеленчуци стават нежни и с уравновесен усет. Подходящи са както за ежедневна софра, по този начин и за по-специални мотиви.
3. Заешка кайма в сос
Друг апетитен вид е приготвянето на заешка кайма в разнообразни сосове. Малки топчета от каймата могат да се задушат в доматен сос с чесън и босилек или в сметанов сос с гъби. Такива ястия се комбинират чудесно с картофено пюре, ориз или паста и са добра опция на множеството ястия с телешка или свинска кайма.
4. Лазаня и паста със заешка кайма
Заешката кайма може сполучливо да замести класическата кайма в лазаня или паста „ Болонезе “. Тя придава по-лек и тънък усет на ястието, без да го прави тежко. В композиция с доматен сос, моркови, целина и малко алено вино се получава изтънчено ядене, уместно даже за по-претенциозни посетители.
5. Здравословни предписания и диетични ястия
Съветите ниската си калоричност, заешката кайма е желана в здравословното и диетичното хранене. Може да се употребява за подготвяне на парени кюфтета, руло от кайма със зеленчуци или даже за заряд на палачинки от пълнозърнесто брашно. Тези ястия са подобаващи за хора, които съблюдават режима на хранене или пробват по-леки други възможности на някои от месните ястия.

Заешката кайма е извънредно повсеместен артикул, който разрешава многообразие от предписания – от типичен български ястия до съвременни и здравословни оферти. С верните подправки и подобаващ метод за подготвяне тя може да се включи във основа за вкусни, леки и питателни ястия. Ако търсите нови хрумвания за менюто си, заешката кайма коства несъмнено място във вашата кухня.