Забравете колелото, печатарската машина или интернет – тортата е може

Забравете колелото, печатарската машина или интернет – тортата е може би едно от най-великите изобретения на човечеството. Пример за това е, че тя съществува от хиляди години, тъй че би трябвало да има нещо в нея, което ни харесва. И под „ хиляди години “ нямаме поради единствено, че хората вършат и ядат торта от толкоз дълго време – има една торта, която е непокътната и през цялото това време.

Въпросната торта е направена преди към 4200 години, което според Книгата на върховете на Гинес я прави най-старата торта в света (за която знаем). Тя се състои от две пшенични плоски питки с широчина 10 сантиметра (3,9 инча), за които се счита, че са цялостни с мляко, мед и сусам, което оказва помощ да се дефинира по-скоро като торта, в сравнение с като самун. Звучи много вкусно, до момента в който не си спомните какъв брой е остаряла. 

Въпреки това, тя е останаля удивително непокътната през цялото това време и това значително се дължи на метода, по който е била приготвена. Печенето на кекса включва първо слагане на тестото сред две медни форми, предопределени да паснат една към друга, което разрешава наличието вътре да се нагрее, само че също по този начин го държи добре запечатано, откакто кексът е бил изпечен.

„ Формите са били авансово загряти на огън и сложени върху влажното тесто, което е довело до образуването на въздушни мехурчета вътре “, изясняват от Alimentarium, швейцарския музей на храните, в който е изложена тортата. „ Докато тортата се е охлаждала, тези въздушни мехурчета са излизали, създавайки по този метод вакуум във формата. Това е подсигурило, че тортата е залепнала за метала и е разрешило тя да се резервира и до през днешния ден. “

Защо е била приготвена, с цел да се съхранява толкоз дълго? Оказва се, че тя е била изпечена за член на ръководещо семейство – по-точно, древноегипетско, написа IFLScience.

Тортата е открита в некропола на Меир в гробницата на Пепянх Средния, везир (най-високата позиция, която човек може да реализира в античен египетски кралски двор, като се изключи че е фараон), служил по време на ръководството на Пепи II, който някои считат за най-дълго ръководещия монарх в историята.

Торти – и хляб като този са били предопределени да съпровождат античните египтяни като Пепианх в отвъдния живот, служейки като знак на актуализирания живот и давайки на всеки, който е събувал сабото си, нещо за ядене, до момента в който пътуват, със стиснати палци, към райското Поле от тръстика. 

Обикновено се е считало, че това пътешестване е дълго и мъчно, и е, не бихте желали обичаният ви чичо Пепянх да остане с мухлясала торта за ястие, тъй че съхранението ѝ е било основно - и като се има поради, че тя към момента съществува повече от 4000 години след гибелта му, явно който и да я е изпекъл, се е справил чудесно.