За втора поредна седмица през втората на август (8-12) храните

За втора поредна седмица през втората на август (8-12) храните на едро по стоковите борси продължиха да нарастват, откакто преди този момент в последната за юли (25-29) беше регистрирано поевтиняване, въпреки и минимално с 0.09%. Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от Държавната комисия по стоковите тържища и борсите (ДКСБТ) към 12 август е 2.064 пункта по отношение на 2.043 пункта към 5 август или повишаването е с 1.02 %. Още по тематиката 6 авг 2022 23 юли 2022 Преди това през седмицата (18-22 юли) цените нарастнаха с 0.15% за пръв път след 10 следващи седмици (от 9 май до 15 юли) на непрекъснато поевтиняване. Месечната равносметка за отминалите седем месеца от началото на годината е, че през четири от месеците храните са поскъпвали, а през три – са спадали. През юли храните са поевтинели с 0.14%, през юни (-6.18%), когато Национален статистически институт регистрира рекордна инфлация от 16.9 на 100, а през май ДКСБТ записва спад на цените с 3.93%. Преди това през април (+6.25%), през март (+6.42%), през февруари (+5.87%), а през януари е регистрирано най-слабото месечно повишаване на цените за 2022 година (+0.65%). Общо от началото на годината до 12 август цените на храните на едро са се повишили с 16.02 на 100. На годишна база, по отношение на 12 август 2021 година, ИТЦ е повишен с 33.67% (от 1.544 пункта), сочат данните от бюлетините на ДКСБТ. Базовото равнище на показателя от 1.000 пункта е от 2005 година. Седмичната равносметка демонстрира, че през отминалите пет работни дни от включените в седмичния бюлетин на ДКСБТ 36 хранителни артикули, 25 са поскъпнали, 10 са поевтинели и един е без смяна в цената. От млечните и месните храни и варивата най-вече са поскъпнали яйцата, захарта и лещата, а най-вече са поевтинели брашното вид 500 и зрелият фасул; при плодовете всички цени са нарастнали, като най-голям растеж ДКСБТ регистрира при прасковите и лимоните; при зеленчуците най-вече са поскъпнали оранжерийните краставици и тиквичките, а най-вече поевтинели оранжерийните домати и морковите. При главните месни, млечни храни и варивата от всичките 20 включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поскъпналите са 13, 6 са поевтинелите и един е без смяна в цената, като трендът е в естествени граници – от минус 3.4% до плюс 3.6 на 100, което е особено за сезона за тази група храни. Най-много са поскъпнали както към този момент посочихме яйцата (+3.6% до 0.29 лева./броя), следвани от захарта (+2.6% до 2.36 лева./кг), лещата (+2.6% до 3.90 лева./кг), пилешки кренвирши (+2.4% до 5.13 лева./кг), прясно мляко (+2.2% до 2.29 лева./кг), краве сирене (+1.9% до 10.35 лева./кг), кашкавала „ Витоша “ (+1.6% до 15.80 лева./кг), трайния варено-пушен колбас (+0.9% до 10.75 лева./кг), слънчогледовото олио (+0.4% до 4.96 лева./литъра). Без смяна в цената е пакетчето масло 125 грама (2.82 лева./броя). Най-много са поевтиняло брашното вид 500 (-4.4% до 1.29 лева./кг), следвано от зрелия боб (-3.4% до 3.72 лева./кг), малотрайните салами, включително шунка (-1.9% до 6.08 лева./кг), замразеното пиле (-1.5% до 5.95 лева./кг), ориза (-1.1% до 2.70 лева./кг). От таблицата нагоре е видно, че на годишна база всички млечни, месни и други храни, включително и варивата са поскъпнали, а с над 1 лев са се повишили цените на 7 от общо 20 артикули, като най-голяма е разликата при кашкавала „ Витоша “ (+4.43 лева), кравето сирене (+3.51 лева), варено-пушения колбас (+1.93 лева), слънчогледовото олио (+1.91 лева), замразеното пиле (1.51 лева), лещата (1.39 лева) и пилешките кренвирши (1.15 лева). При плодовете регистрирани в седмичния бюлетин на ДКСБТ, всичките са поскъпнали, като трендът при тях по това време на годината е в малко по-високи граници - от плюс 1.4% до плюс 4.3 на 100. Най-много са поскъпнали кайсиите (+4.3% до 2.42 лева./кг), следвани от прасковите (+2.5% до 2.07 лева./кг), лимоните (+2.3% до 3.10 лева./кг), бананите (+1.6% до 2.51 лева./кг), ябълките (+1.4% до 1.43 лева./кг). От таблицата нагоре е видно, че по същото време на предходната 2021 година всички плодове са били по-евтини по отношение на цените към 12 август 2022 година. При зеленчуците на седмична база поскъпналите са доста повече от поевтинелите, като за тази група храни трендът е много необятен за този сезон - от минус 6.0% до плюс 9.0 на 100. Най-много са поскъпнали оранжерийните краставици (+9.0% до 2.30 лева./кг), следвани от тиквичките (+8.4% до 1.03 лева./кг), картофите (+3.8% до 1.10 лева./кг), зрелия кромид лук (+3.5% до 1.19 лева./кг), зеления пипер (+2.9% до 1.77 лева./кг), зрелия чесън (+2.7% до 4.13 лева./кг), зелето (+1.2% до 0.87 лева./кг). Най-много са поевтинели оранжерийните домати (-6.0% до 2.37 лева./кг), следвани от морковите (-1.7% до 1.13 лева./кг), зелената салата (-1.1% до 0.88 лева./броя), доматите от импорт (-0.8% до 2.40 лева./кг). От таблицата по горе е видно, че на годишна база са поскъпнали всички зеленчуци, като най-голяма е разликата на цените при доматите от импорт (0.90 лева), следвани от оранжерийните домати (0.57 лева), картофите (0.42 лева) и зеления пипер (0.42 лева).