Еко Био фест завладява Велико Търново
За три дни Велико Търново се трансформира в столица на биологичното земеделие и отглеждане на животни. До неделя, в това число, в централния парк " Марно поле " своята продукция оферират сертифицирани производители на мед и пчелни артикули, на зеленчуци и плодове, на ядки, на сирене, кашкавал и кисело мляко, занаятчии и майстори на приложните занаяти.
Първото издание на " Еко Био фест " се провежда от Министерството на земеделието и храните. Българското национално радио е медиен сътрудник на ревюто.
Десетки са белите шатри в парка " Марно поле ", в които своята продукция излагат и продават био производителите.
Албена Симеонова, ръководител на Българската асоциация " Био артикули ", изяснява какво е биологично произвеждане и за какво продукцията е по-здравословна, само че и по-скъпа от тази в супермаркетите:
" Производство, в което няма пестициди, в което няма химически препарати и генно модифицирани организми. На био продуктите в комерсиалната мрежа има лого – листенце със звездичките на Европейски Съюз номер на организацията, която е сертифицирала. Това става посредством разбор. Българинът от ден на ден внимава какво поставя на трапезата си. Има аргумент биопродуктите да са по-скъпи, тъй като всичко се създава на ръка, добивите са по-ниски и не използваме химия ".
Във Велико Търново на първото издание на фестивала на екологичните храни експерти по здравословно хранене и модерните през днешния ден нутриционисти дават препоръки и готвят пред публиката. В първия ден на фестивала телевизионният кулинар Ути Бъчваров с деца направиха голяма баница.
" В баницата би трябвало да се сложат яйца, сирене, извара, малко кашкавал, увиват се в ръчно точене кори. Слагам като бабите доста пъти масло, тъй като баница без масло - не ми я хвалете. Продуктите са от изложителите. Поръсвам с малко сусамени зрънца. Както постоянно споделям - би трябвало да сме ултра кулинарни шовинисти ", показа той.
Топъл самун с мая, топнат в пчелен медец или с парче същинско овче сирене с малко дребни малинки са добра композиция, която можете да си извършите за ядене, купувайки си от продукцията на фермерите на Еко био феста. Част от тях са пчеларите от Радомир Сашка и Георги Ватрачки, производителят на занаятчийски самун Любомир Жеков от Русе, зеленчукопроизводителят Самие Бекирова от село Въта.
На фестивала има и работилници, на които майстори на приложните занаяти демонстрират на посетителите своите умения. Атанас Георгиев от Вълчидол е един от малцината останали у нас майстори и към този момент две десетилетия той съхраняват занаятите цървулджийство, кожарство и направата на чанти.
Вълшебната усмивка на Мария Робева от Горна Оряховица грее и от куклите, които тя майстори от естествени материали към този момент десетина години.
" Радост желая да носят моите кукли. Да се усмихне този народ на нещо, сърцето му да трепне. Радост и усмивки да има ".
За децата на Еко био феста има игри и занимания, а за родителите им в следобедните и вечерните часове има безвъзмездни концерти.
Първото издание на " Еко Био фест " се провежда от Министерството на земеделието и храните. Българското национално радио е медиен сътрудник на ревюто.
Десетки са белите шатри в парка " Марно поле ", в които своята продукция излагат и продават био производителите.
Албена Симеонова, ръководител на Българската асоциация " Био артикули ", изяснява какво е биологично произвеждане и за какво продукцията е по-здравословна, само че и по-скъпа от тази в супермаркетите:
" Производство, в което няма пестициди, в което няма химически препарати и генно модифицирани организми. На био продуктите в комерсиалната мрежа има лого – листенце със звездичките на Европейски Съюз номер на организацията, която е сертифицирала. Това става посредством разбор. Българинът от ден на ден внимава какво поставя на трапезата си. Има аргумент биопродуктите да са по-скъпи, тъй като всичко се създава на ръка, добивите са по-ниски и не използваме химия ".
Във Велико Търново на първото издание на фестивала на екологичните храни експерти по здравословно хранене и модерните през днешния ден нутриционисти дават препоръки и готвят пред публиката. В първия ден на фестивала телевизионният кулинар Ути Бъчваров с деца направиха голяма баница.
" В баницата би трябвало да се сложат яйца, сирене, извара, малко кашкавал, увиват се в ръчно точене кори. Слагам като бабите доста пъти масло, тъй като баница без масло - не ми я хвалете. Продуктите са от изложителите. Поръсвам с малко сусамени зрънца. Както постоянно споделям - би трябвало да сме ултра кулинарни шовинисти ", показа той.
Топъл самун с мая, топнат в пчелен медец или с парче същинско овче сирене с малко дребни малинки са добра композиция, която можете да си извършите за ядене, купувайки си от продукцията на фермерите на Еко био феста. Част от тях са пчеларите от Радомир Сашка и Георги Ватрачки, производителят на занаятчийски самун Любомир Жеков от Русе, зеленчукопроизводителят Самие Бекирова от село Въта.
На фестивала има и работилници, на които майстори на приложните занаяти демонстрират на посетителите своите умения. Атанас Георгиев от Вълчидол е един от малцината останали у нас майстори и към този момент две десетилетия той съхраняват занаятите цървулджийство, кожарство и направата на чанти.
Вълшебната усмивка на Мария Робева от Горна Оряховица грее и от куклите, които тя майстори от естествени материали към този момент десетина години.
" Радост желая да носят моите кукли. Да се усмихне този народ на нещо, сърцето му да трепне. Радост и усмивки да има ".
За децата на Еко био феста има игри и занимания, а за родителите им в следобедните и вечерните часове има безвъзмездни концерти.
Източник: novinite.bg
КОМЕНТАРИ