Храните, в които се съдържа алкохол
За това какъв брой постоянно и какъв алкохол е безвредно да консумираме учените водят разногласия от години. Едно е несъмнено - не трябва да прекаляваме с количеството градусови питиета, тъй като вредите от тях са доста. А даже да спадаме към цялостните въздържатели, малко евентуално е никакъв алкохол да не попада в организма ни.
В кои страни в Европа се пие най-вече алкохол
И къде е България в статистиката
Причината е, че той се съдържа и в някои храни под формата на етанол, въпреки и в минимални количества. И това не е упоменато на етикета, тъй като процентното наличие е в действителност надменно. Но с интерес откриваме, че въпреки всичко го има в някои артикули, за които сигурно не сме подозирали.
Оказва се, че с най-високо алкохолно наличие са ръженият самун и питките за бургери - към 1.2-1.5%. В повечето плодове и плодови сокове също има 0.04-0.5% алкохолно съдържание, като измежду първенците са зрелите банани.
Соевият сос пък е един от питателните артикули с най-високо наличие на алкохол - към 2%. Повече от него имат единствено ябълковият и винен оцет - 2.5-3%.
Тези проценти имат своето разумно пояснение и са резултат от изцяло естествени процеси на ферментация.
При самун имаме втасване и квас, от която въглехидратите ферментират и се трансформират в етанол. Захарите в плодовете пък ферментират от въздуха и се трансформират в етанол и въглероден диоксид.
Как елементарно да понижим разноските си за храна
Защото постоянно има способи
Затова и плодовите сокове, и млечните артикули, претърпели ферментация, имат някакъв невисок % алкохолно съдържание, който обаче може да е малко по-висок от тези на безалкохолните бири, каквито се водят всички под 0.5%, напомня Daily Mail.
В кои страни в Европа се пие най-вече алкохол
И къде е България в статистиката
Причината е, че той се съдържа и в някои храни под формата на етанол, въпреки и в минимални количества. И това не е упоменато на етикета, тъй като процентното наличие е в действителност надменно. Но с интерес откриваме, че въпреки всичко го има в някои артикули, за които сигурно не сме подозирали.
Оказва се, че с най-високо алкохолно наличие са ръженият самун и питките за бургери - към 1.2-1.5%. В повечето плодове и плодови сокове също има 0.04-0.5% алкохолно съдържание, като измежду първенците са зрелите банани.
Соевият сос пък е един от питателните артикули с най-високо наличие на алкохол - към 2%. Повече от него имат единствено ябълковият и винен оцет - 2.5-3%.
Тези проценти имат своето разумно пояснение и са резултат от изцяло естествени процеси на ферментация.
При самун имаме втасване и квас, от която въглехидратите ферментират и се трансформират в етанол. Захарите в плодовете пък ферментират от въздуха и се трансформират в етанол и въглероден диоксид.
Как елементарно да понижим разноските си за храна
Защото постоянно има способи
Затова и плодовите сокове, и млечните артикули, претърпели ферментация, имат някакъв невисок % алкохолно съдържание, който обаче може да е малко по-висок от тези на безалкохолните бири, каквито се водят всички под 0.5%, напомня Daily Mail.
Източник: lifestyle.bg
КОМЕНТАРИ