За тези, които не спират активните тренировки и в летните

За тези, които не стопират дейните тренировки и в летните жеги това ядене е доста уместно. Високопротеинови маслени бобчета Ромеско са кремообразни маслени бобчета, приготвени в опушен, богат на протеини сос ромеско - лесни за подготвяне, подхранващи и с кондензиран усет. 

 

Необходими артикули: 

 

3 чаши сварен маслен боб 

2 печени червени чушки в буркан 18 г 

сушени домати 140 г 

екстра твърдо тофу 

3 скилидки чесън, обелени 

1 ч.л. пушен червен пипер 

¼ ч.л. люспи червен чили 

1 щипка морска сол 

2 с.л. печени бадеми 

1½ с.л. лимонен сок 

3 с.л. вода 

2 ч.л. зехтин 

200 г чери домати 

 

За гарниране: 

 

2 с.л. печени бадеми, нарязани 

2 с.л. свеж магданоз, ситно нарязан 

Лимонова кора, на вкус 

 

Начин на подготвяне: 

 

Смесете соса: В блендер смесете печени чушки, чесън, сушени домати, тофу, червен пипер, сол, люспи чили, бадеми, лимонен сок и вода. Пасирайте до приемане на съвсем гладка примес. Гответе доматите: Загрейте зехтина в тиган на междинен огън. Добавете чери доматите, покрийте и гответе 7 минути, като бъркате постоянно. Разбъркайте и загрейте: Добавете масления фасул и соса ромеско. Разбъркайте и гответе, до момента в който се загрее. Сервиране: Поръсете с нарязани бадеми, магданоз и лимонова кора. Добавете сол на усет. Добър вкус!