Как да запазим пресни домати за Нова година: обикновен и ефективен трик.
За тази цел изберете месести, по – дребни по мярка и невридими домати.
Как да запазим доматите.
Ингредиенти на 3-литров буркан:
5–6 сп. л. Горчица на прах Домати1. Стерилизирайте бурканите. Измийте доматите и ги подсушете добре.
2. Със суха и чиста лъжица обилно гребнете от горчицата и изсепете на дъното на
сухите буркани.
3. Опитвайки се да не ги натискате един към различен, подредете доматите на 1 пласт и
ги поставете с частта на дръжката нагоре. Отново поръсете с горчица.
4. Повторете пластовете до запълване на бурканитe. Накрая поръсете с още малко
горчица и затворете с капаците (стерилни и сухи).
5. След това деликатно наклонете буркана и леко го претъркаляйте по масата, за
да се разпредели отмерено горчицата.
6. Съхранявайте на хладно и мрачно място.
Ефирните масла, които се съдържат в горчицата, потискат размножаването на
гнилостните бактерии, което разрешава на доматите да останат свежи.
Опитайте тази година да приготвите една част от доматите по този начин – няма да ви
разочароват! Кажете на приятелите си за този нов превъзходен способ!
