За мнозина първата чаша кафе сутрин е свещен ритуал. Само

За мнозина първата чаша кафе заран е заветен обред. Само вие, вашето кафе и един блажен момент на мира, в който да му се насладите. Макар мнозина да се пробват да заменят кафето със зелен чай, то си остава най-популярният утринен стимулант. Има обаче едно нещо, което не трябва да забравяте: не го пийте на гладно. Какво се случва, когато пиете кафе на празен корем?

1. Скок на кортизола и хормонален стрес

Кафето, с помощта на наличието си на кофеин, подтиква производството на кортизол, прочут още като хормона на напрежението. Обикновено равнищата на кортизол са най-високи заран, когато се събудим, само че пиенето на кафе на празен корем може да ги увеличи в допълнение. Това евентуално води до претоварване на организма със стрес. Излишъкът на кортизол може да повлияе и на настроението, причинявайки раздразнителност, тревога или нервност. С течение на времето прекомерно високите равнища на този хормон могат да трансформират метаболизма и да нарушат цикъла на съня.

2. Стомашна киселинност и неприятно храносмилане

Пиенето на кафе на празен корем може да увеличи стомашната киселинност. Кафето подтиква производството на солна киселина в стомаха, която, в случай че не е уравновесена с храна, може да раздразни стомашната лигавица. Това може да докара до чувство за парене, гастроезофагеален рефлукс (когато стомашната киселина се връща назад в хранопровода) и гастрит, изключително при хора, които към този момент са предразположени към стомашни проблеми. Киселината може по-лесно да повреди стомашната лигавица, когато тя не е предпазена от храна, което усилва риска от инфектиране. Освен производството на киселина, кофеинът подтиква и чревната перисталтика. Когато се употребява на гладно, той може да провокира коремни конвулсии, отичане и чревни проблеми, изключително при хора с сензитивен корем или страдащи от синдром на раздразненото черво. Пиенето на кафе на празен корем може да форсира чревния пренос, причинявайки дискомфорт и храносмилателни разстройства, които сигурно не са мечтани.

3. Пикове в кръвната захар, породени от кофеина

Консумацията на кафе на празен корем може да промени и равнищата на кръвната захар, защото кофеинът предизвиква краткотрайни гликемични пикове. Без закуска, която да стабилизира кръвната захар, този скок може да бъде последван от внезапен спад, което евентуално води до отмалялост, апетит и нервност. В някои случаи сходни пикове могат да бъдат проблематични за хора с диабет или нарушавания, свързани с кръвната захар.

Вече знаем, че постоянното пиянство на кафе на празен корем може да има много неприятни странични резултати. За да ги избегнете, най-добре е да се насладите на утринната си чаша с уравновесена закуска, съдържаща протеини, фибри и мазнини, които могат да оказват помощ за отбраната на стомашните стени. Затова: първо закуска, след това кафе.