За любителите на нестандартните кулинарни изживявания! Вместо традиционното тесто за

За феновете на ексцентричните кулинарни преживявания! Вместо обичайното тесто за пица ще се фокусираме върху една непредвидена, здравословна и вкусна опция - пицата с карфиол! Готови ли сте за кулинарно премеждие.

За Тестото:

1 глава карфиол, настърган или финно нарязан

1 яйце

1/2 чаша настърган моцарела

1/4 чаша пармезан, настърган

1/2 чаена лъжичка сушен босилек

1/2 чаена лъжичка сушен риган

Сол и черен пипер на усет

За Плънката:

1/2 чаша доматен сос

1 чаша настъргана моцарела

1 чаша нарязани зеленици (спанак, рукола, броколи)

1/2 чаша нарязани чери домати

1/4 чаша нарязани черни маслини

1/4 чаша нарязано прошуто (по избор)

Сол и черен пипер на усет

Инструкции:

Приготвяне на Тестото:

Подгответе карфиола, настържете го и изсушете добре благодарение на кухненска забрадка.

В огромна купа смесете настъргания карфиол, яйцето, моцарелата, пармезана, босилека, ригана, солта и черния пипер. Замесете добре, до момента в който се образува хомогенно тесто.

Печене на Тестото:

Поставете тестото върху хартия за печене и оформете го във формата на кръг или правоъгълник, според от желанията ви.

Печете в авансово загрята фурна на 200 градуса Целзий за почти 15-20 минути или до момента в който тестото придобие златист цвят.

Подготовка на Плънката:

Намажете тестото с доматения сос и поръсете с половината от моцарелата.

Разпределете зеленчуците, чери доматите, маслините и прошуто (ако използвате) отмерено върху пицата.

Посипете с останалата моцарела и подправете със сол и черен пипер по усет.

Печене на Пицата:

Върнете пицата във фурната и гответе още 10-15 минути или до момента в който сиренето се разтопи и стартира да придобива златист цвят.

Сервиране:

Извадете пицата от фурната и оставете да почива няколко минути преди да нарежете на части.

Насладете се на вкусната и здравословна пица с карфиол!

Тази рецепта предлага атрактивна и здравословна опция на класическата пица.