За да са по-топли зимните дни и още по-вкусни зимните

За да са по-топли зимните дни и още по-вкусни зимните празници, пригответе тази страхотна туршия с цветно зеле, моркови и чушки и една камара витамини!



Продукти:

Краставици корнишони - 800 гр

Моркови - 500 гр

Карфиол - 500 гр

Червени чушки - 500 гр
Какво в никакъв случай не би трябвало да слагате в киселите краставички?
Много домакини позволяват тези неточности при приготвянето на кисели краставички.  И в следствие от това зеленчуците стават меки и не осо...

За всеки буркан би трябвало и:

1 ч.л. захар

1 ч.л. сол

30 мл бял оцет

вряла вода
Мързелива туршия без варене
Все още доста хора не престават да си поставят зимнина, макар че количествата към този момент не са както преди. Целогодишно има пресни плодове и з...

Приготвяне:

Измийте усърдно всички зеленчуци, а по-късно нарежете краставиците, само че без да ги белите, на колелца. Нарежете и морковите на колелца, само че тях обелете. Карфиолите разчупеете на по-малки късчета, а чушките изчистете от семките и дръжките и след това ги нарежете на дълги части и след това на кубчета. Объркайте хубаво всички зеленчуци и с тях напълнете бурканите (трябва да ви излязат 7 буркана от това количество).

Сега сложете по една лъжичка захар и сол във всеки буркан и по една чашка 30 мл оцет, сварете вода в тенджера и с нея напълнете бурканите, до момента в който покриете всичко. Затворете компактно с железни капачки, обърнете ги с главите надолу и завийте с одеала за една нощ, с цел да изстинат.

След 7 дни ще са изцяло подготвени за сервиране!

Още от ЛЮБОПИТНО: