Пресни ли са яйцата и как да ги съхраним за по-дълго?
Яйцата се смятат за суперхрана. Те са богати на хранителни субстанции, съществени макро и микроелементи, в това число протеини, омега-3 мастни киселини, витамин D, витамин B12 и други Всъщност американците толкоз обичат яйцата, че са консумирали приблизително 277 яйца на човек през 2022 година и се чака този брой да се повиши малко на 288 яйца на глава от популацията до 2023 година, съгласно данни от Statista.
Въпреки общата ни обич към яйцата, неотдавнашният дефицит вследствие на последните епидемии от птичи грип, комбиниран с инфлацията и възходящите цени на храните в доста категории хранителни артикули, трансфораха тази нежна храна в скъпа стока.
Така че, когато въпреки всичко намерите луксозна кутия с пресни яйца, до момента в който пазарувате, сигурно ще желаете да извлечете най-хубавото от инвестицията си.
Но какъв брой дълго яйцата остават пресни и по какъв начин можете да разберете дали яйцата ви са се развалили или не?
Колко устоят яйцата?
Яйцата имат много дълъг период на валидност. След като се съхраняват в ледник при 4 C° или малко по-ниска, яйцата могат да устоят от три до пет седмици. Въпреки това, времето на тяхната прохлада стартира да изтича, преди даже да бъдат публикувани в питателните магазини.
Всяка картонена кутия, продавана от огромни и дребни магазини за хранителни артикули, би трябвало да включва следните три отпечатъка: дата на пакетиране, дата „ най-хубав до “ и период на валидност. Датата „ опаковано на “ значи деня, в който яйцата са били в началото опаковани в картонената им кутия. Обикновено това е трицифрено число, което попада сред 001–365, като всяка трилогия от числа подхожда дневно от годината. Например „ 001 “ съставлява 1 януари, а „ 356 “ значи 31 декември. Така че, в случай че вашите яйца са били опаковани на 17 февруари, датата на пакетиране на картонената кутия ще гласи „ 048 “.
Датата „ най-хубав до “ ви споделя какъв брой дълго се чака яйцата да запазят качеството си от клас А, което е почти към 28–35 дни след пакетирането им.
Според Министерството на земеделието, яденето на яйца след периода им на валидност към момента от време на време може да бъде безвредно, само че би трябвало да знаете, че това може да повлияе на качеството им.
Срокът на валидност отбелязва последния ден, в който се чака вашите яйца да са положителни.
Въпреки че тези цифри са потребен измерител на свежестта, значимо е да се означи, че те са единствено индикатори.
Тази липса на федерален контрол допуска, че запазването на вашите яйца свежи след приключване на периода им на валидност е нещо като шанс. Но не е нужно да рискувате да се разболеете, като консумирате развалена храна, с цел да определите дали вашите яйца към момента са годни или не.
Предлагаме ви няколко потребни съвета, с които можете елементарно да се уверите, че те към момента са задоволително безвредни за ястие, като в същото време удължите периода им на валидност.
Как да разберете дали яйцата ви са годни за консумация?
Преди да добавите кутийката с яйца в количката си, отворете я и проверете за пукнатини в черупките. Дори в случай че видите цепнатина по външната повърхнина на вашите яйца, смятайте, че картонената кутия не може да бъде избавена и не ги носете у дома. Други образни знаци, показващи неприятна партида сурови яйца с черупки, включват лигава или прахообразна повърхнина.Можете също по този начин да ревизирате свежестта на яйцето, като тествате неговата плаваемост. Ако откакто (внимателно) пуснете суровото си яйце с черупки в купа със студена чешмяна вода, видите, че то плува, има възможност да е остаряло. Въпреки че това не значи, че е безусловно рисково за ястие, коства си да отбележите това наблюдаване, преди да тествате аромата му.Може би най-лесният и най-издайническият симптом, с цел да разберете дали яйцата ви са към момента положителни или не са се развалили, е да ги подушите бързо. Независимо дали са сготвени или сурови, развалените яйца имат отчетливо остра миризма, сходна на сярна киселина, тъй че в случай че яйцата ви миришат необичайно и срокът на валидност е минал, е време да ги изхвърлите.
Съвети по какъв начин да запазите яйцата си свежи
Ето няколко рекомендации, с цел да поддържате и поддържате свежестта на вашите яйца:
След като вземете яйцата си от магазина, занесете ги у дома и ги сложете в хладилника допустимо най-скоро. Не ги оставяйте да престоят два или повече часа на стайна температура.Избягвайте да поставяте яйцата си във вратата на хладилника. Това освен ги прави податливи на напукване, само че тази област също по този начин има наклонност да работи при малко по-висока температура в множеството модели хладилници, което може да форсира развалянето им, като в същото време понижава качеството.Съхранявайте яйцата си в картонената кутия, в която са били. Тези контейнери са проектирани да минимизират загубата на вода и да смекчат абсорбирането на други аромати на храната във вашия ледник, което може да повлияе неподходящо на усета на яйцата.За да бъдат най-пресни яйцата ще желаете да ги държите в най-студената част на вашия ледник, която нормално е към задната част покрай термостата. Както споменахме по-рано, съвършената температура за прохлада на яйцата е към 4 С°.
Въпреки общата ни обич към яйцата, неотдавнашният дефицит вследствие на последните епидемии от птичи грип, комбиниран с инфлацията и възходящите цени на храните в доста категории хранителни артикули, трансфораха тази нежна храна в скъпа стока.
Така че, когато въпреки всичко намерите луксозна кутия с пресни яйца, до момента в който пазарувате, сигурно ще желаете да извлечете най-хубавото от инвестицията си.
Но какъв брой дълго яйцата остават пресни и по какъв начин можете да разберете дали яйцата ви са се развалили или не?
Колко устоят яйцата?
Яйцата имат много дълъг период на валидност. След като се съхраняват в ледник при 4 C° или малко по-ниска, яйцата могат да устоят от три до пет седмици. Въпреки това, времето на тяхната прохлада стартира да изтича, преди даже да бъдат публикувани в питателните магазини.
Всяка картонена кутия, продавана от огромни и дребни магазини за хранителни артикули, би трябвало да включва следните три отпечатъка: дата на пакетиране, дата „ най-хубав до “ и период на валидност. Датата „ опаковано на “ значи деня, в който яйцата са били в началото опаковани в картонената им кутия. Обикновено това е трицифрено число, което попада сред 001–365, като всяка трилогия от числа подхожда дневно от годината. Например „ 001 “ съставлява 1 януари, а „ 356 “ значи 31 декември. Така че, в случай че вашите яйца са били опаковани на 17 февруари, датата на пакетиране на картонената кутия ще гласи „ 048 “.
Датата „ най-хубав до “ ви споделя какъв брой дълго се чака яйцата да запазят качеството си от клас А, което е почти към 28–35 дни след пакетирането им.
Според Министерството на земеделието, яденето на яйца след периода им на валидност към момента от време на време може да бъде безвредно, само че би трябвало да знаете, че това може да повлияе на качеството им.
Срокът на валидност отбелязва последния ден, в който се чака вашите яйца да са положителни.
Въпреки че тези цифри са потребен измерител на свежестта, значимо е да се означи, че те са единствено индикатори.
Тази липса на федерален контрол допуска, че запазването на вашите яйца свежи след приключване на периода им на валидност е нещо като шанс. Но не е нужно да рискувате да се разболеете, като консумирате развалена храна, с цел да определите дали вашите яйца към момента са годни или не.
Предлагаме ви няколко потребни съвета, с които можете елементарно да се уверите, че те към момента са задоволително безвредни за ястие, като в същото време удължите периода им на валидност.
Как да разберете дали яйцата ви са годни за консумация?
Преди да добавите кутийката с яйца в количката си, отворете я и проверете за пукнатини в черупките. Дори в случай че видите цепнатина по външната повърхнина на вашите яйца, смятайте, че картонената кутия не може да бъде избавена и не ги носете у дома. Други образни знаци, показващи неприятна партида сурови яйца с черупки, включват лигава или прахообразна повърхнина.Можете също по този начин да ревизирате свежестта на яйцето, като тествате неговата плаваемост. Ако откакто (внимателно) пуснете суровото си яйце с черупки в купа със студена чешмяна вода, видите, че то плува, има възможност да е остаряло. Въпреки че това не значи, че е безусловно рисково за ястие, коства си да отбележите това наблюдаване, преди да тествате аромата му.Може би най-лесният и най-издайническият симптом, с цел да разберете дали яйцата ви са към момента положителни или не са се развалили, е да ги подушите бързо. Независимо дали са сготвени или сурови, развалените яйца имат отчетливо остра миризма, сходна на сярна киселина, тъй че в случай че яйцата ви миришат необичайно и срокът на валидност е минал, е време да ги изхвърлите.
Съвети по какъв начин да запазите яйцата си свежи
Ето няколко рекомендации, с цел да поддържате и поддържате свежестта на вашите яйца:
След като вземете яйцата си от магазина, занесете ги у дома и ги сложете в хладилника допустимо най-скоро. Не ги оставяйте да престоят два или повече часа на стайна температура.Избягвайте да поставяте яйцата си във вратата на хладилника. Това освен ги прави податливи на напукване, само че тази област също по този начин има наклонност да работи при малко по-висока температура в множеството модели хладилници, което може да форсира развалянето им, като в същото време понижава качеството.Съхранявайте яйцата си в картонената кутия, в която са били. Тези контейнери са проектирани да минимизират загубата на вода и да смекчат абсорбирането на други аромати на храната във вашия ледник, което може да повлияе неподходящо на усета на яйцата.За да бъдат най-пресни яйцата ще желаете да ги държите в най-студената част на вашия ледник, която нормално е към задната част покрай термостата. Както споменахме по-рано, съвършената температура за прохлада на яйцата е към 4 С°.
Източник: vesti.bg
КОМЕНТАРИ