Японски производител на саке се насочва към място, където никой

...
Японски производител на саке се насочва към място, където никой
Коментари Харесай

Саке, направено в Космоса, ще струва над 500 000 долара

Японски производител на саке се насочва към място, където никой производител на саке не е ходил преди: Kосмоса.

Asahi Shuzo, компанията, която стои зад известната японска марка саке Dassai, възнамерява да изпрати съставки за саке на Международната галактическа станция (МКС), с цел да ферментира доста специфична напитка.

Ако се получи, единствено една 100-милилитрова бутилка ще бъде препоръчана за продажба на Земята на цена от 100 млн. йени, или към 653 000 $. Стандартната порция е 80 мл, което я прави доста скъпа напитка.

„ Няма гаранция за 100% триумф на тестванията за ферментация “, споделя Суя Уетсуки, пивовар, отговарящ за плана в Asahi Shuzo.

Той сподели, че разликата в гравитацията може да повлияе на метода, по който се предава топлината в течността, което да докара до друг развой на ферментация в космоса, в сравнение с Земята.

Sake made in space could sell for $500,000 a glass. has more:
— CNN Asia Pacific PR (@cnnasiapr)
Компанията е платила на Японската организация за аерокосмически проучвания за достъп до пробния модул „ Кибо “, част от създадената от Япония МКС, където могат да се организират проби в „ специфична микрогравитационна среда “.

От Националната галактическа организация обявиха, че няма да разясняват частно платения план.

Саке на Луната?

Сакето се създава от японски ориз, вода, квас и коджи (вид плесен) . Производството му обичайно лишава към два месеца посредством поредност от прецизни стъпки, които включват варене на пара, безредие и ферментация.

Напитката се отпива от чаша по време на доста японски културни събития - от сватби до ястия в заведения за хранене от вида izakaya - и предходната седмица бе включена в листата на ЮНЕСКО за „ нематериалното културно завещание на човечеството “.

人類初、宇宙で日本酒造りに挑戦します。獺祭を国際宇宙ステーション/「きぼう」日本実験棟で醸造し、地球に一本分を持ち帰ります。 より
— 獺祭 Dassai【公式】 (@DassaiSake)
Dassai - което на японски значи „ фестивал на видрата “ - е една от най-популярните марки саке на пазара.

Но нейният производител стои и зад първокласни артикули, известни измежду колекционерите, които са подготвени да похарчат до хиляди долари за една бутилка.

Според пивоварната компанията Asahi Shuzo излизането в Космоса е освен това от следващ опит за произвеждане на рядко саке.

Уетсуки съобщи, че компанията се надява планът да даде визия за това по какъв начин протича ферментацията в Космоса, тъй че може би един ден ще може да се прави саке на Луната.

„ В бъдеще, когато хората ще могат свободно да пътуват сред Луната и Земята, някои ще посещават Луната като туристи. Целта на този план е да се сътвори саке, което да може да се употребява на Луната, позволявайки на посетителите да изживеят възхитителни моменти там “, сподели той.

Той се надява, че технологията ще бъде от изгода и за бъдещите галактически туристи, които имат податливост към други типове ферментирали храни.

„ Много японски храни, като нато и мисо, са ферментирали и тази технология би могла да се разшири в тези области “ , сподели Уетсуки.

Компанията създава съоръжение за подготвяне на бира в Kосмоса, като плануваната дата за изстрелване е по-късно през 2025 година

Не пропускайте най-важните вести - последвайте ни в 
Източник: vesti.bg

СПОДЕЛИ СТАТИЯТА


Промоции

КОМЕНТАРИ
НАПИШИ КОМЕНТАР