Яхнийка за душата - с крехко свинско и апетитен ароматНеобходими

Яхнийка за душата - с нежно свинско и вкусен мирис

Необходими Продукти

● свински пържоли - 2 бр.
● картофи - 7 бр.
● домати - 2/3 ч.ч смлени /консервирани/
● моркови - 1/2 бр.
● сол - щипка
● чубрица - 2 щипки
● олио
● лук - 1 глава

Начин на подготвяне

Нарязвам пържолките на 6 части.

В тиган с 1 с.л олио ги запечатвам от двете страни. Отделям ги в една паница.

Нарязвам лука на дребно. Настъргвам моркова.

Обелвам картофите и ги разрязвам на дребни части. В тенджерка с 3 с.л олио позапържвам лука, след това поставям моркова и картофите. Разбърквам. Слагам доматите и отново разбърниквам.

Посолявам. Доливам гореща вода. Слагам чубрица и разбърниквам. Оставям яхнийката да ври на спокоен огън до подготвеност.

Не поставям брашно, тъй като от сваряването на картофките се сгъстява. Хапваме яхнията с топло хлебче.

Картофената яхния със свинско месо е подготвена.