Вземете си щипка вдъхновение да приготвите нашите чудни кифлички със

Вземете си щипка ентусиазъм да приготвите нашите чудни кифлички със сирене, хапвайте до момента в който са още топли

Необходими Продукти

● брашно - 500 г
● квас - 7 г суха
● мляко - 250 мл
● краве масло - 50 г стопено
● жълтъци - 1 бр.
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
●

плънка

● сирене - 200 г
●

За намазване

● жълтъци - 1 бр.
● прясно мляко - 1 с.л.
●

за поръсване

● сусам
● маково семе
● морска сол

Начин на подготвяне

Брашното и сухата квас се пресяват в огромна купа. Добавят се солта и захарта.

Млякото и маслото се разбъркват добре. Към тях се прибавя и жълтъка.

В брашното се прави кладенче и се изсипва на тънка бликам млечната примес, като се бърка непрестанно. Месете тестото към 5 минути, с цел да стане еластично.

Покрийте тестото с фолио и го оставете да втаса за към 30-40 минути или до момента в който удвои размера си.

Аз употребих хлебопекарната на стратегия за тесто. В подобен случай в кошницата се изсипват течните съставки, след това брашно и най-отгоре маята.

Готовото тесто се изсипва върху набрашнена повърхнина и се разделя на 2.

Всяка топка се разточва на кръг с диаметър към 30 см. Всеки кръг се разрязва на 6 триъгълника.

В края на всеки триъгълник се поставя натрошено сирене. Всеки триъгълник се навива като кифличка - от необятната към тясната страна.

Солените кифлички се подреждат в тава, покрита с хартия за печене.

Намазват се с разрушения жълтък + прясно мляко. Поръсват се по избор със сусам, мак или сол.

Солени кифлички със сирене се оставят да втасат още веднъж за 30 минути. Пекат се в авансово загрята фурна на 200 градуса за 20-25 минути.