Наистина ли морковите оправят зрението, а яйцата повишават холестерола
Вярно ли е, че морковите оказват помощ за зрението, кафето дехидратира организма, а плодовете би трябвало да се употребяват необелени? Много хора са осведомени с тези и други легенди за храненето. Но не всички от тях са правилни, а объркването и неяснотата са съвсем неразделна част от тематиката за храненето. Независимо дали нещо е здравословно или не - питателните легенди изобилстват в медиите и в интернет. Но какво тъкмо съставляват тези легенди?
Диетологът от Падерборн Ларс Либуда ги преглежда като правила за хранително държание, които не се основават на научни открития. Ако те са известни и евентуално даже се ползват от огромни групи от популацията, можем да приказваме за хранителни легенди, а аргументите за разпространяването им са доста: наред с други неща, може да става дума за свръхинтерпретиране на нови резултати от изследвания, споделя професорът от Института по хранене, консумация и здраве към Университета в Падерборн. Не е изключено обособени легенди да са сложени съзнателно или най-малко да са поддържани живи: някои храни се обогатяват с витамини, с цел да наподобяват изключително здравословни.
" Тогава този мит, че всички имаме дефицит на разнообразни витамини и по тази причина се нуждаем от такива обогатени артикули, сигурно може да способства за по-добрата продажба на продукта. "
Проверка на обстоятелствата за митовете за храненето
Твърдение: Някои плодове и зеленчуци, като ябълки или краставици, не би трябвало да се белят. Това е по този начин, тъй като под кората се намират доста витамини.
Оценка: Вярно е
Филине Ленц, съветник във Федералния център по хранене (BZfE), споделя: " Това в действителност е по този начин. " Разбира се, витамините и минералите не се съдържат единствено в обелките, а във всички плодове и зеленчуци. Но делът им под кората е един от най-високите. " И по тази причина е най-добре да ги ядете необелени. " Ако изплакнете добре такива плодове и зеленчуци и ги изтъркате с забрадка, можете да сте изцяло сигурни, че храната е без замърсявания и всевъзможни останки от пестициди.
Твърдение: Безглутеновите артикули са по-здравословни от тези, които съдържат глутен.
Оценка: Неточно.
Това не е правилно във всички случаи. Хората с нетърпимост или нетърпимост към глутен би трябвало да се хранят с безглутенова храна. Според отчет на Харвардското здравно учебно заведение обаче за други хора няма потвърдени изгоди от такава диета. Според Германското сдружение по хранене (DGE) пропускането на обособени храни без диагностицирана нетърпимост може даже да усили риска от дефицит на хранителни субстанции и да докара до дълготрайни здравословни проблеми.
Твърдение: Смутито е също толкоз здравословно, колкото и плодовете и зеленчуците в едно парче.
Оценка: Неточно.
Вярно е, че смутито от време на време може да размени порция плодове и зеленчуци. Като цяло обаче е по-добре тези храни да се употребяват цели. Това е по този начин, тъй като дъвченето ви занимава за по-дълго време, а по-големият размер способства повече за засищането, споделя специалистът от BZfE Ленц. Според нея смутитата от супермаркета могат да изгубят известно количество съставки при обработката, превозването и съхранението. Въпреки това едно смути е по-добро от неналичието на каквито и да било плодове и зеленчуци.
Твърдение: Кафето дехидратира организма.
Оценка: Невярно.
Състоянието на научните знания по тази тематика се е трансформирало през последните години. Кафето в действителност има диуретичен резултат. Според Ленц обаче описанието на кафето като " разхитител на течности " е остаряло. Следователно дневната потребност от течности може да се покрие до известна степен от кафето. Според BZfE обаче не би трябвало да се пият повече от четири до пет чаши на ден.
Твърдение: Спанакът съдържа изключително високо наличие на желязо
Оценка: Невярно.
Пресният спанак има сходно на другите тъмнозелени листни зеленчуци високо наличие на желязо, а точно към 2,7 мг на 100 година След като се обработи, спанакът може елементарно да се притопли ден по-късно. Важно е преди този момент той да се охлади бързо и да се съхранява в чист съд на хладно място. Това обаче важи за всяко ядене, което ще се претопля.
Твърдение: Яйцата покачват равнището на холестерола.
Оценка: Неточно.
Вярно е, че яйчните жълтъци са с високо наличие на мазнини и холестерол - само че яйцата съдържат и протеини с висока биологична стойност и други значими хранителни субстанции. При здрави хора потреблението на яйца има нищожен резултат върху равнището на холестерола в кръвта; количеството на общо употребяваните мазнини и типът на мазнините са по-решаващи за равнището. Ненаситените мастни киселини, които се съдържат основно в растителните храни и мазните риби, са потребни за вашето здраве. Въпреки че жълтъкът на яйцето е богат на холестерол, количеството на общо употребяваните мазнини и типът на мазнините са определящи за равнището на холестерола.
Твърдение: Морковите укрепват зрението
Оценка: Не напълно.
Морковите съдържат доста значими витамини и минерали - да вземем за пример бета-каротин, който организмът трансформира във витамин А. Той от своя страна е значим за действието на очите, изключително на ретината. Това от своя страна е значимо за действието на очите, изключително на ретината. Това обаче не е задоволително, с цел да се усъвършенства зрението.
Твърдение: Пийте първо леки и след това твърди алкохолни питието, с цел да нямате махмурлук.
Оценка: Не е правилно!
Няма значение в какъв ред пиете бира и вино. Махмурлукът на идната заран зависи само от количеството и качеството на употребявания алкохол.
Още по тематаПодкрепете ни
Уважаеми читатели, вие сте тук и през днешния ден, с цел да научите новините от България и света, и да прочетете настоящи разбори и мнения от „ Клуб Z “. Ние се обръщаме към вас с молба – имаме потребност от вашата поддръжка, с цел да продължим. Вече години вие, читателите ни в 97 страни на всички континенти по света, отваряте всеки ден страницата ни в интернет в търсене на същинска, самостоятелна и качествена публицистика. Вие можете да допринесете за нашия блян към истината, неприкривана от финансови зависимости. Можете да помогнете единственият гарант на наличие да сте вие – читателите.
Диетологът от Падерборн Ларс Либуда ги преглежда като правила за хранително държание, които не се основават на научни открития. Ако те са известни и евентуално даже се ползват от огромни групи от популацията, можем да приказваме за хранителни легенди, а аргументите за разпространяването им са доста: наред с други неща, може да става дума за свръхинтерпретиране на нови резултати от изследвания, споделя професорът от Института по хранене, консумация и здраве към Университета в Падерборн. Не е изключено обособени легенди да са сложени съзнателно или най-малко да са поддържани живи: някои храни се обогатяват с витамини, с цел да наподобяват изключително здравословни.
" Тогава този мит, че всички имаме дефицит на разнообразни витамини и по тази причина се нуждаем от такива обогатени артикули, сигурно може да способства за по-добрата продажба на продукта. "
Проверка на обстоятелствата за митовете за храненето
Твърдение: Някои плодове и зеленчуци, като ябълки или краставици, не би трябвало да се белят. Това е по този начин, тъй като под кората се намират доста витамини.
Оценка: Вярно е
Филине Ленц, съветник във Федералния център по хранене (BZfE), споделя: " Това в действителност е по този начин. " Разбира се, витамините и минералите не се съдържат единствено в обелките, а във всички плодове и зеленчуци. Но делът им под кората е един от най-високите. " И по тази причина е най-добре да ги ядете необелени. " Ако изплакнете добре такива плодове и зеленчуци и ги изтъркате с забрадка, можете да сте изцяло сигурни, че храната е без замърсявания и всевъзможни останки от пестициди.
Твърдение: Безглутеновите артикули са по-здравословни от тези, които съдържат глутен.
Оценка: Неточно.
Това не е правилно във всички случаи. Хората с нетърпимост или нетърпимост към глутен би трябвало да се хранят с безглутенова храна. Според отчет на Харвардското здравно учебно заведение обаче за други хора няма потвърдени изгоди от такава диета. Според Германското сдружение по хранене (DGE) пропускането на обособени храни без диагностицирана нетърпимост може даже да усили риска от дефицит на хранителни субстанции и да докара до дълготрайни здравословни проблеми.
Твърдение: Смутито е също толкоз здравословно, колкото и плодовете и зеленчуците в едно парче.
Оценка: Неточно.
Вярно е, че смутито от време на време може да размени порция плодове и зеленчуци. Като цяло обаче е по-добре тези храни да се употребяват цели. Това е по този начин, тъй като дъвченето ви занимава за по-дълго време, а по-големият размер способства повече за засищането, споделя специалистът от BZfE Ленц. Според нея смутитата от супермаркета могат да изгубят известно количество съставки при обработката, превозването и съхранението. Въпреки това едно смути е по-добро от неналичието на каквито и да било плодове и зеленчуци.
Твърдение: Кафето дехидратира организма.
Оценка: Невярно.
Състоянието на научните знания по тази тематика се е трансформирало през последните години. Кафето в действителност има диуретичен резултат. Според Ленц обаче описанието на кафето като " разхитител на течности " е остаряло. Следователно дневната потребност от течности може да се покрие до известна степен от кафето. Според BZfE обаче не би трябвало да се пият повече от четири до пет чаши на ден.
Твърдение: Спанакът съдържа изключително високо наличие на желязо
Оценка: Невярно.
Пресният спанак има сходно на другите тъмнозелени листни зеленчуци високо наличие на желязо, а точно към 2,7 мг на 100 година След като се обработи, спанакът може елементарно да се притопли ден по-късно. Важно е преди този момент той да се охлади бързо и да се съхранява в чист съд на хладно място. Това обаче важи за всяко ядене, което ще се претопля.
Твърдение: Яйцата покачват равнището на холестерола.
Оценка: Неточно.
Вярно е, че яйчните жълтъци са с високо наличие на мазнини и холестерол - само че яйцата съдържат и протеини с висока биологична стойност и други значими хранителни субстанции. При здрави хора потреблението на яйца има нищожен резултат върху равнището на холестерола в кръвта; количеството на общо употребяваните мазнини и типът на мазнините са по-решаващи за равнището. Ненаситените мастни киселини, които се съдържат основно в растителните храни и мазните риби, са потребни за вашето здраве. Въпреки че жълтъкът на яйцето е богат на холестерол, количеството на общо употребяваните мазнини и типът на мазнините са определящи за равнището на холестерола.
Твърдение: Морковите укрепват зрението
Оценка: Не напълно.
Морковите съдържат доста значими витамини и минерали - да вземем за пример бета-каротин, който организмът трансформира във витамин А. Той от своя страна е значим за действието на очите, изключително на ретината. Това от своя страна е значимо за действието на очите, изключително на ретината. Това обаче не е задоволително, с цел да се усъвършенства зрението.
Твърдение: Пийте първо леки и след това твърди алкохолни питието, с цел да нямате махмурлук.
Оценка: Не е правилно!
Няма значение в какъв ред пиете бира и вино. Махмурлукът на идната заран зависи само от количеството и качеството на употребявания алкохол.
Още по тематаПодкрепете ни
Уважаеми читатели, вие сте тук и през днешния ден, с цел да научите новините от България и света, и да прочетете настоящи разбори и мнения от „ Клуб Z “. Ние се обръщаме към вас с молба – имаме потребност от вашата поддръжка, с цел да продължим. Вече години вие, читателите ни в 97 страни на всички континенти по света, отваряте всеки ден страницата ни в интернет в търсене на същинска, самостоятелна и качествена публицистика. Вие можете да допринесете за нашия блян към истината, неприкривана от финансови зависимости. Можете да помогнете единственият гарант на наличие да сте вие – читателите.
Източник: clubz.bg
КОМЕНТАРИ