Агнешко с лапад в плик
Необходими Продукти
● агнешко бутче - 500 - 600 г без кост● зелен лук - 4 връзки
● лапад - 600 - 700 г
● девесил - 4 - 5 стръка свеж
● брашно - 1 с.л.
● мехлем - 2 с.л. разтопена
● масло - 2 с.л. разтопено
● черен пипер
● червен пипер
● сол
● вода - 1/2 ч.ч.
Начин на подготвяне
Агнешкото се маринова, като се намазва хубаво с разтопените мехлем и масло, може и единствено с масло, само че от маста става доста нежно. Към разтопената лой, с която мажем агнешкото, авансово се прибавят брашното, черният и аленият пипер.
Така маринованото агнешко заравяме в нарязания зелен лук, лапад и гьозум, покриваме с фолио и прибираме в хладилника за 24 часа, само че в случай че нямаме опция - най-малко за 5- 6 часа.
След като сме мариновали агнешкото, по този начин, както са всички съставки, ги прехвърляме в плик за печене, налива се 1/2 ч.ч. вода и пликът се връзва по-нагоре.
Надупчва се с губерка на три- четири места, слага се в тава и се пече на 150- 160 градуса с вентилатор за 3 часа. След това се вади от плика и се пече още 15- 20 минути.
