Всички знаем, че при приготвяне на храната трябва за безопасност

Всички знаем, че при подготвяне на храната би трябвало за сигурност да подлагаме някои артикули на висока термична обработка. Но изцяло забравяме, когато става дума за повторното им стопляне. Предлагаме на вашето внимание топ 7 на продуктите, които стават евентуално рискови при наново затопляне и са по-вредни, в сравнение с потребни:
Гъби
Гъбите би трябвало да се употребяват незабавно, откакто са били приготвени. Не се предлага потреблението им при наново нагряване. Всъщност, вследствие на излагане на висока температура на този артикул, съдържащите се в него протеини образуват нездравословни съединения, които са надалеч от безвредни.
Масло
При нагряване в структурата на маслото се образуват рискови мастни киселини - транс-мазнини. Те въздействат неподходящо върху метаболизма на индивида. В някои случаи те даже усилват риска от развиване на рак.
Ориз
Оризът е прелестна и здравословна храна. Но може да получите от него хранително натравяне след повторното му нагряване. Проблемът в тази ситуация се крие не толкоз в повторното загряване на самия ориз, колкото в изискванията на предпазване преди този момент. Суровият ориз може да съдържа спори на бактерията Bacillus cereus, които провокират хранително натравяне. Дори при варене на ориза, тези спори могат да оживеят. Ако оставите готовото ядене при стайна температура, спорите ще се развъждат и могат да доведат до отделянето на отрова, която провокира повръщане или диария.