Всички правят кьопоолу и Имамбайлдъ, бъдете различни - пригответе супер

Всички вършат кьопоолу и Имамбайлдъ, бъдете разнообразни - пригответе супер вкусна чорба от патладжани

Необходими Продукти

● патладжани - 2 бр. междинни
● чушки - 1 алена и 1 зелена
● домати - 3 бр.
● лук - 1 глава
● чесън - 3 скилидки
● доматено пюре - 1 - 2 с.л.
● сол
● черен пипер
● риган - 1 ч.л. сушен
● магданоз - 1 връзка
● олио - 40 мл

Начин на подготвяне

Измийте и почистете всички зеленчуци. Без да белите патладжаните, ги нарежете на кубчета (не доста дребни), посолете ги и след 20-30 минути ги изплакнете и подсушете.

Загрейте олиото в тенджера и прибавете нарязания ситно лук. Разбъркайте за 40 секунди и прибавете нарязания едро чесън. След още 10 секунди прибавете нарязаните на късчета патладжани и чушки.

Запържете с тях, по-късно объркайте с доматеното пюре. Прибавете нарязаните домати и варете, до момента в който си пуснат хубаво сока. Долейте нужното количество вода и варете супата да цялостна подготвеност на зеленчуците.

Накрая овкусете със сол, черен пипер, ригана и нарязан свеж магданоз.