Всички пътища водят към ... Солун, защото знаете ли там

Всички пътища водят към... Солун, тъй като знаете ли там каква луксозна баница с свеж лук и сирене вършат

Необходими Продукти

● кори за баница - 500 г
● зехтин - 2 - 3 с.л.
● краве масло - 30 - 40 г
● свеж лук - 3 - 4 връзки
● риган - 1/2 ч.л.
● прясно мляко - 4 - 5 с.л.
● яйца - 4 бр.
● краве сирене - 400 г
● зехтин - за намазване

Начин на подготвяне

В равни количества зехтин и масло се запържват нарязаните на тънки колелца лук за 5-6 минути под похлупак на спокоен огън.

Овкусява се с малко риган и се охлажда, като се налива студеното прясно мляко.

Когато е охладен лукът, прибавяме яйцата и натрошеното сирене.

Кръгла тава се маже със зехтин. Взимат се две кори сред тях се мажат със зехтин.

В единия край се слага от плънката и се навива на руло. Всяко руло се слага в тавата от средата на тавата към края.

Продължава се по същия метод, до момента в който свършат корите и плънката.

Витата баница се пече в авансово загрята фурна към 180 градуса до зачервяване към 40-50 минути.

Солунската баница с свеж лук и сирене е подготвена.