Цял живот сме пържили картофите грешно, вижте тайната
Всички обичаме да си похапваме . Чудесно мезе за бира или пък гарнитура към обичано месо, те са неизменима част от нашето меню.
Оказва се, че цялостен живот сме ги пприготвяли неверно и има загадка за страхотния им тип и усет. Има един елементарен трик, който се прави в някои заведения и след който пържените картофи стават съвършени.
Тайната им е следната – първо държат продукта 10 минути във вода, а чак по-късно го поставят във врящото олио.
За кг картофи се нуждаем от чаена лъжичка оцет, 3 града царевично нишесте и олио.
![Бирено мезе за ценители: Едни по-различни пържени картофи]( "Бирено мезе за ценители: Едни по-различни пържени картофи")
Бирено мезе за ценители: Едни по-различни пържени картофи
Вcякa oпитнa дoмaкиня мoжe дa ce пoхвaли cъc cвoя coбcтвeнa рeцeптa зa пържeни кaртoфи нa тигaн. Яcтиeтo e любимo нa мнoгo ceмeйcтвa....
Първо обелете картофите, а по-късно ги нарежете на равни части. Важно е да не ги вършиме разнообразни, с цел да могат да се изпържат отмерено. След това поставете картофите в дълбока купа, прибавете малко оцет и ги залейте с вода. Оставете ги по този начин за към 10 минути.
След като времето мине, поставете върху хартиена забрадка, с цел да се изцедят за миг, а след това ги върнете назад в купата и прибавете царевичното нишесте.
Разбъркайте деликатно. Сега ви остава единствено да изпържите картофените пръчици в сгорещено олио. Обещаваме ви, че ще наподобяват е съвършено и усетът им ще е неповторим.
Още от ЛЮБОПИТНО:
Оказва се, че цялостен живот сме ги пприготвяли неверно и има загадка за страхотния им тип и усет. Има един елементарен трик, който се прави в някои заведения и след който пържените картофи стават съвършени.
Тайната им е следната – първо държат продукта 10 минути във вода, а чак по-късно го поставят във врящото олио.
За кг картофи се нуждаем от чаена лъжичка оцет, 3 града царевично нишесте и олио.
Вcякa oпитнa дoмaкиня мoжe дa ce пoхвaли cъc cвoя coбcтвeнa рeцeптa зa пържeни кaртoфи нa тигaн. Яcтиeтo e любимo нa мнoгo ceмeйcтвa....
Първо обелете картофите, а по-късно ги нарежете на равни части. Важно е да не ги вършиме разнообразни, с цел да могат да се изпържат отмерено. След това поставете картофите в дълбока купа, прибавете малко оцет и ги залейте с вода. Оставете ги по този начин за към 10 минути.
След като времето мине, поставете върху хартиена забрадка, с цел да се изцедят за миг, а след това ги върнете назад в купата и прибавете царевичното нишесте.
Разбъркайте деликатно. Сега ви остава единствено да изпържите картофените пръчици в сгорещено олио. Обещаваме ви, че ще наподобяват е съвършено и усетът им ще е неповторим.
Още от ЛЮБОПИТНО:
Източник: actualno.com
КОМЕНТАРИ