Всички имаме моменти, в които не разполагаме с никакво време.

Всички имаме моменти, в които не разполагаме с никакво време. Независимо дали става въпрос за грижа за себе си, разчистване вкъщи или готвене. Само че от време на време тези неща са неизбежни – би трябвало да почистим бързо, в случай че ще ни идват посетители, да си създадем експедитивна маска за лице, в случай че ще вървим на значима среща или пък да сготвим небрежно, с цел да има какво да яде „ фамилното тяло “. И тъй като третото се отнася най-много за децата, е добре да се запознаете с няколко значими трика по какъв начин да сготвите бързи и елементарно, когато нямате никакво време.

В забързаното всекидневие намирането на време за подготвяне на домашна храна може да бъде същинско предизвикателство.Но с няколко кухненски трика можете да го съкатите на половина, без да жертвате усета или качеството на ястията за обичаните ви хора.

Ето по какъв начин да се справите с готвенето в оскъдното време през седмицата с няколко елементарни стъпки:

Планирайте менюто и се подгответе авансово

Един от най-хубавите способи да спестите време е да планирате менюто си за седмицата и да подготвите главните съставки авансово. Още в неделя нарежете зеленчуците, мариновайте месото и сварете съществени съставки като ориз или паста. Така, когато пристигна време за готвене, ще имате всичко на разположение и ще съкратите времето до финала доста.

Използвайте полуготови артикули, само че с високо качество

Не всички полуготови артикули са нездравословни. Замразените зеленчуци, готовите сосове без добавена захар или сол и консервираните бобови култури могат да внесат огромно облекчение. Те редуцират доста времето за готвене, като в същото време ви дават потребни и питателни съставки.

Използвайте мултифункционални уреди

Мултикукърът, блендерът и микровълновата фурна могат да ви бъдат огромни съдружници, когато времето ви е лимитирано. С тях ще приготвяте ястия като супи, яхнии или даже печива, без да се постанова да стоите до печката. Мултикукърът да вземем за пример може да сготви храната постепенно и отмерено, до момента в който вие се занимавате с нещо друго.

Всичко в „ един тиган “

Ястията, които се подготвят единствено в един съд са освен лесни и бързи, само че и понижават количеството мръсни съдове по-късно. Всичко се готви дружно – месо, зеленчуци и гарнитура, което значи по-малко време прекарано в кухнята и по-малко миене.

Едновременно готвене на няколко ястия

Ако приготвяте едно ядене, пробвайте се да употребявате времето и силата си оптимално, като по едно и също време приготвите още нещо. Докато варите пастата, можете да запечете зеленчуци във фурната или да нарежете салата. Мултитаскингът освен икономисва време, само че и ви разрешава да разнообразите седмичното меню.

Загряване на водата в електрическа кана

Ако рецептата изисква вряла вода, използвайте електрическа кана, с цел да я загреете по-бързо. Това е изключително потребно при варене на паста, ориз или подготвяне на бульон. Водата ще доближи точката на шупване за няма и минута.

Гответе по-голямо количество и замразявайте

Готвенето на по-големи количества храна едновременно и замразяването на останалото може да ви спести доста време през седмицата. Ястия като супи, яхнии, лазаня или домашни сосове са идеални за заледяване. Така постоянно ще имате нещо готово, което можете да затоплите за бърза вечеря.

Нарязване и предпазване на зеленчуци в кутии

Ако авансово нарежете зеленчуците и ги съхраните в херметически затварящи се кутии, това ще ви спести доста време по-късно. Например нарязани лук, чушки или моркови могат да се съхраняват до 3-5 дни в хладилника, подготвени за бърза приложимост във всевъзможни ястия.

Бързо мариноване в плик

Ако желаете да мариновате месо, само че нямате време да чакате часове, използвайте плик с цип. Поставете месото и маринатата в плика, затворете го и го притиснете деликатно с ръце, като употребявате масажиращи придвижвания. Така маринатата ще проникне по-бързо в месото, а вие ще спестите скъпо време.

Почиствайте до момента в който готвите

Един от методите да спестите време е да почиствате до момента в който готвите. Мийте съдовете, които към този момент не са ви нужни, и почиствайте плота, до момента в който чакате нещо да се свари или изпече. Това ще ви спести време и старания откакто приключите с приготвянето на храната.

С тези лесни и елементарни препоръки ще се превърнете в „ суперчовек “, неочакван фамилията и приятелите какъв брой ловко се оправя с всичко, най-много с готвенето „ аламинут “!

Източник – vkusotii.dir.bg