Най-вкусните ребърца на BBQ! За да се получи уникалната рецепта, трябва да само да ги напълните с тази смес
Всеки обича да покаже мурафет към барбекюто. Това е идеалното решение за ваучър с другари или родственици. Всеки има и своите дребни секрети, с които трансформира яденето на вкусна скара в незабравимо кулинарно премеждие. Тук ще ви предложим страхотна рецепта за свински ребърца, пълнени с бекон. Продуктът към този момент го има в комерсиалната мрежа, тъй че можете да си спестите напъните вие да първите ребърцата. Необходими артикули: 1,5 кг свински ребърца с бекон; 100 мл хубаво алено вино; сол. Необходими артикули за маринатата: по 3 супени лъжици сос „ Уорчестър “ и соев сос; 5 чаени лъжици дижонска горчица; млян черен пипер; къри; кимион; 5-6 скилидки чесън за шпиковане на ребърцата. Необходими артикули за соса: 5 гъби, подобаващи за пълнене; 1 скилидка чесън; по една супена лъжица брашно и зехтин; черен пипер и сол на усет.
Начин на подготвяне: овкусете месото от всички страни с къри, черен пипер и кимион; срежете по дължина чесъна и с него шпиковайте месото; втрийте горчицата в месото; залейте месото със соевия сос и соса „ Уорчестър и го оставете за една нощ в хладилника; на другия ден залейте месото с виното и марко вода; посолете го; печете на загрята на 230 градуса фурна 40 минути, след което намалете на 200; след още зо минути махнете фолиото от тавата и отлейте две трети от соса; оставете месото да се пече до приемането на хрупкава коричка; в тенджера сложете отлятата течност от тавата, прибавете сплесканата скилидка чесън, брашното и зехтина при непрестанно бъркане; нарежете на едро гъбите, прибавете сол и черен пипер на усет и оставете соса да поври на слаб огън за 10-15 минути; в случай че е доста гъст, прибавете малко вода. Сервирайте ребърцата овкусени със соса и поръсени с нарязан магданоз.
