Всеки може да приготви яйца. Лесна работа! Та рецептите с

Всеки може да подготви яйца. Лесна работа! Та рецептите с яйца участва даже в готварските книги за най-малките помощници в семейството — децата. На очи, бъркани, варени, в омлет или забулени... всеки си има желания, само че въпреки всичко, дали няма някакви тънкости, които да трансфорат елементарните яйца в напълно изкуство?

Британският вестник Daily Mail разгласява препоръките на основен готвач от лондонски хотел, с които вашите яйца ще станат идеални!

Шей Купър работи в хотел "Горинг " в английската столица. Първата рекомендация, която дава, е обвързвана с яйцата на очи. Той поучава да се употребяват пресни яйца.

"Колкото по-стари са яйцата, толкоз по-рохкав става белтъкът ", сподели той.

Много хора употребяват бял винен оцет, с цел да не се разделят белтъците. Според началник Купър, в случай че се придържате към тази специфичност, би трябвало да добавите напълно мъничко от него. В противоположен случай има заплаха белтъкът да се свие, а жълтъкът да се готви по-дълго.

Съветът му за бъркани яйца гласи: "Важно е те да бъдат авансово разрушени в купа, където да станат пухкави и да придобият постоянен цвят. "

Специалистът в кухнята поучава да свалите ястието от котлона, когато ви се коства, че са съвсем подготвени.

Ако пък желаете да си приготвите рохко яйце, би трябвало да го варите не повече от 3 минути. Ако пък желаете единствено вътрешността на жълтъка да е рохка — времето за варене би трябвало да е 4 минути, а с цел да извършите твърдо сварено яйце са нужни 7 минути.

Освен това е добре да употребявате по-престояли яйца в случай че смятате да ги варите, тъй като пресните се белят по-трудно, добави основен готвач Шей Купър.