Ядковите млека и какво трябва да знаете за тях
Всеки ден се сблъсквате с растителните питиета (млека) — с друг усет и мирис — както и с най-различни приложения. Овес, соя, бадеми и други – изборът е голям и може да задоволи всеки усет и желание. Независимо дали заран ще залеете с него закуската си, дали ще го добавите в кафето си или ще си приготвите с него смути - има разновидности подобаващи за всяка цел. Общото при всички тях е, че те нямат лактоза, казеин и други млечни протеини.
Прочетете още
Въпреки че в разговорния език продължаваме да назоваваме растителните питиета „ овесено мляко “ или „ соево мляко “, законово вярното име е напитка. Ето кои питиета за каква цел са най-подходящи, какви преимущества крият обособените разновидности и по какво да ги различавате:
Соя
Приложението на соевите питиета вероятно е най-многообразно, тъй като може да се прибавят към всяко ядене или пиво. Освен това се оферират с разнообразни усети (ванилия или шоколад). Тъй като соята е бобово растение, нейната напитка съдържа толкоз белтъчини, колкото и кравето мляко, само че по-малко мазнини. Пълноценният растителен протеин се грижи за плътна кремообразна пяна в обичаното ти кафе или за каквото и да е друго – соевата напитка е универсална.
Овес
Тя има блудкав, леко житен усет, който поражда при производството й, и по-точно при ферментацията на съдържащата се в овеса скорбяла. При глутенова нетърпимост обаче, се увери, напитката не съдържа глутен. Подходяща е за готвене и печене и изключително за заливка на зърнените закуски. Овесената напитка не се пени доста, тъй като е по-бедна на белтъчини. Ако ви се пие овесено лате, най-добре да си го приготвите с бариста овесена напитка.
Бадем
С мекия си орехов усет бадемовата напитка е доста известна, тъй като подхожда към всевъзможни зърнените закуски. Може да се прибавя също към вкусни смутита или към кафе. Бадемите съдържат пълноценни растителни белтъчини, заради което бадемовите питиета се пенят отлично. Ето за какво с тях може да си приготвяте напълно елементарно кремообразно макиато или капучино. Ореховата нотка пък обогатява рецептите за самун или сладки. Бонус към това е, че бадемите няма глутен.
Прочетете още
Въпреки че в разговорния език продължаваме да назоваваме растителните питиета „ овесено мляко “ или „ соево мляко “, законово вярното име е напитка. Ето кои питиета за каква цел са най-подходящи, какви преимущества крият обособените разновидности и по какво да ги различавате:
Соя
Приложението на соевите питиета вероятно е най-многообразно, тъй като може да се прибавят към всяко ядене или пиво. Освен това се оферират с разнообразни усети (ванилия или шоколад). Тъй като соята е бобово растение, нейната напитка съдържа толкоз белтъчини, колкото и кравето мляко, само че по-малко мазнини. Пълноценният растителен протеин се грижи за плътна кремообразна пяна в обичаното ти кафе или за каквото и да е друго – соевата напитка е универсална.
Овес
Тя има блудкав, леко житен усет, който поражда при производството й, и по-точно при ферментацията на съдържащата се в овеса скорбяла. При глутенова нетърпимост обаче, се увери, напитката не съдържа глутен. Подходяща е за готвене и печене и изключително за заливка на зърнените закуски. Овесената напитка не се пени доста, тъй като е по-бедна на белтъчини. Ако ви се пие овесено лате, най-добре да си го приготвите с бариста овесена напитка.
Бадем
С мекия си орехов усет бадемовата напитка е доста известна, тъй като подхожда към всевъзможни зърнените закуски. Може да се прибавя също към вкусни смутита или към кафе. Бадемите съдържат пълноценни растителни белтъчини, заради което бадемовите питиета се пенят отлично. Ето за какво с тях може да си приготвяте напълно елементарно кремообразно макиато или капучино. Ореховата нотка пък обогатява рецептите за самун или сладки. Бонус към това е, че бадемите няма глутен.
Източник: trafficnews.bg
КОМЕНТАРИ