Плюсове и минуси на вегетарианството
Все повече хора започнаха да се придържат към хранителни режими и практики. Пример за това са суровоядство, веганство и вегетарианство. Още в предишното някои хора са изключвали месото и животинските артикули, като това се е предписание най-вече с религиозна цел и постове. Днес хората избират да изключат тези артикули, тъй като считат, че това е по-здравословната опция. Веганството и вегетарианството са се трансформирали в наклонност, която придобива все по-голяма известност.
Снимки: Getty Images, Архив Дарик
Много световноизвестни персони и инфлуенсъри приказват за изгодите от тези хранителни режими. Голяма част от заведенията за хранене започнаха да оферират вегетарианско меню и други възможности на месните ястия. Специалисти настояват, че към 22% от хората в международен мащаб са вегетарианци. Този вид на хранене, може да бъде колкото потребен, толкоз и нездравословен за човешкия организъм.
Някои хора избират да изключат месото от менюто си, поради околната среда и състраданието към животните. А причина за други е желанието да трансформират себе си и питателните си привички.Вегетарианството се разделя на няколко групи: лактово-вегетарианство, при него не се употребява месо, само че са позволени риба, млечни артикули, яйца и мед. Лакто-вегетарианците не използват яйца, а ово-вегетарианците могат да употребяват яйца и мед, само че не и млечни артикули. Последният вид е веганството, при него се изключват всички артикули от скотски генезис.
Предимствата в избора да не се употребява месо
За множеството хора, повода да изберат вегетарианството като метод на живот е храненето с чисти, растителни артикули и поддържането на добра форма. Според специалистите то може да има удобно влияние върху здравето на сърдечносъдовата система, като понижава риска от болести на сърцето и кръвоносните съдове. Този метод на хранене оказва помощ за поддържането на оптимални равнища на холестерола в кръвта, кръвното налягане и телесното тегло. Менюто на вегетарианския режим включва най-вече растителни артикули, които се преработват по-бързо от организма и не се задържат в тялото.
Друг плюс е високото наличие на фибри в храните, които се употребяват. Фибрите от своя страна оказват помощ за поддържането на равнищата на кръвна захар в правила и понижаване на равнищата на холестерол. Освен това, храните съдържащи фибри, имат способността да основават чувство за задоволеност, което може да помогне за намаляването на порциите и да понижи възприятието за апетит. Те се включват храни като зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, бобови растения, както и ядки и семена. Намаляването на килограмите е още една от аргументите някои хора да изберат този метод на живот.
Производството и преработката на храни от растителен генезис са по-екологични спрямо тези от скотски генезис. Превозът, съхранението и преработката на месото изразходват огромно количество сила. Количеството на отпадъците от месните артикули е много по-голямо от това на растенията. Не на последно място, вегетарианците осъждат грубо отношение към животните – да бъдат убивани и изяждани. Това е и третата причина хората да се откажат от животинските артикули.
Какви опасности крие вегетарианството?
Въпреки че вегетарианството има много изгоди, както за тялото, по този начин и за околната среда, включва и доста негативи. Избягването на група от храни, може да докара до дефицит на значими за тялото хранителни субстанции. Липсата на желязо е измежду най-често срещаните проблеми. То оказва помощ на организма в производството на сила, преноса на О2, поддържането на имунната система и образуването на червени кръвни телца. Друг значим детайл, който се съдържа най-вече в месото, яйцата и рибата е цинкът, който е нужен за здравето на костите, кожата и косата.
Когато не консумирате скотски артикули, лишавате организма си и от белтъчини, които се съдържат в месните и млечни артикули. Поради тази причина е извънредно значимо да си набавяте нужните белтъчини от други храни. Недостигът на тези и други субстанции може да докара до здравословни затруднения. Вегетарианството може да докара до липса на протеин, което утежнява активността на имунната, ендокринната и репродуктивната система. Някои пробват да наваксат този недостиг с огромни количества на бобови храни и ядки.
Липсата на месо и на някои скотски артикули може да докара до неналичието на доста витамини в организма. Ето за какво, хората избрали вегетарианството и веганството като непрекъснат режим, постоянно би трябвало да се тестват за дефицити. При тях е належащо набирането на доста добавки и заместители на животинските храни.
Вегетарианството може да има както изгоди, по този начин и дефекти за вашето тяло. Най-добрият избор е да слушате организма си, да се храните уравновесено с всички групи храни и в умерени количества.
Снимки: Getty Images, Архив Дарик
Много световноизвестни персони и инфлуенсъри приказват за изгодите от тези хранителни режими. Голяма част от заведенията за хранене започнаха да оферират вегетарианско меню и други възможности на месните ястия. Специалисти настояват, че към 22% от хората в международен мащаб са вегетарианци. Този вид на хранене, може да бъде колкото потребен, толкоз и нездравословен за човешкия организъм.
Някои хора избират да изключат месото от менюто си, поради околната среда и състраданието към животните. А причина за други е желанието да трансформират себе си и питателните си привички.Вегетарианството се разделя на няколко групи: лактово-вегетарианство, при него не се употребява месо, само че са позволени риба, млечни артикули, яйца и мед. Лакто-вегетарианците не използват яйца, а ово-вегетарианците могат да употребяват яйца и мед, само че не и млечни артикули. Последният вид е веганството, при него се изключват всички артикули от скотски генезис.
Предимствата в избора да не се употребява месо
За множеството хора, повода да изберат вегетарианството като метод на живот е храненето с чисти, растителни артикули и поддържането на добра форма. Според специалистите то може да има удобно влияние върху здравето на сърдечносъдовата система, като понижава риска от болести на сърцето и кръвоносните съдове. Този метод на хранене оказва помощ за поддържането на оптимални равнища на холестерола в кръвта, кръвното налягане и телесното тегло. Менюто на вегетарианския режим включва най-вече растителни артикули, които се преработват по-бързо от организма и не се задържат в тялото.
Друг плюс е високото наличие на фибри в храните, които се употребяват. Фибрите от своя страна оказват помощ за поддържането на равнищата на кръвна захар в правила и понижаване на равнищата на холестерол. Освен това, храните съдържащи фибри, имат способността да основават чувство за задоволеност, което може да помогне за намаляването на порциите и да понижи възприятието за апетит. Те се включват храни като зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, бобови растения, както и ядки и семена. Намаляването на килограмите е още една от аргументите някои хора да изберат този метод на живот.
Производството и преработката на храни от растителен генезис са по-екологични спрямо тези от скотски генезис. Превозът, съхранението и преработката на месото изразходват огромно количество сила. Количеството на отпадъците от месните артикули е много по-голямо от това на растенията. Не на последно място, вегетарианците осъждат грубо отношение към животните – да бъдат убивани и изяждани. Това е и третата причина хората да се откажат от животинските артикули.
Какви опасности крие вегетарианството?
Въпреки че вегетарианството има много изгоди, както за тялото, по този начин и за околната среда, включва и доста негативи. Избягването на група от храни, може да докара до дефицит на значими за тялото хранителни субстанции. Липсата на желязо е измежду най-често срещаните проблеми. То оказва помощ на организма в производството на сила, преноса на О2, поддържането на имунната система и образуването на червени кръвни телца. Друг значим детайл, който се съдържа най-вече в месото, яйцата и рибата е цинкът, който е нужен за здравето на костите, кожата и косата.
Когато не консумирате скотски артикули, лишавате организма си и от белтъчини, които се съдържат в месните и млечни артикули. Поради тази причина е извънредно значимо да си набавяте нужните белтъчини от други храни. Недостигът на тези и други субстанции може да докара до здравословни затруднения. Вегетарианството може да докара до липса на протеин, което утежнява активността на имунната, ендокринната и репродуктивната система. Някои пробват да наваксат този недостиг с огромни количества на бобови храни и ядки.
Липсата на месо и на някои скотски артикули може да докара до неналичието на доста витамини в организма. Ето за какво, хората избрали вегетарианството и веганството като непрекъснат режим, постоянно би трябвало да се тестват за дефицити. При тях е належащо набирането на доста добавки и заместители на животинските храни.
Вегетарианството може да има както изгоди, по този начин и дефекти за вашето тяло. Най-добрият избор е да слушате организма си, да се храните уравновесено с всички групи храни и в умерени количества.
Източник: darik.bg
КОМЕНТАРИ