Киселото мляко има и здравословни предимства пред прясното
Времето и количеството на киселите млечни артикули, които могат да бъдат потребни за организма, се дефинира и от това - по кое време ги консумираме, изяснява проф. Андрей Бобровски от Медицинския факултет на Санктпетербургския държавен университет, предава БНР. Млечните артикули съдържат скъпи протеини, калций, който е от значително значение за укрепването на костната тъкан, както и бифидобактерии, които възстановяват функционалността на червата, споделя експертът.
„ Най-голямото преимущество на киселото мляко е, че то е снабдител на аминокиселини или протеини за организма, а те са градивните детайли на нашето тяло. Растящото и възстановяващо се тяло има особена потребност от тях. За разлика от прясното, киселото мляко има огромно преимущество - протеиновите му вериги са по-къси, тъй че се усвояват по-лесно и бързо “, прецизира Бобровски.
Организмът може да си набави протеини от ферментиралите млечни артикули когато и да е, споделя диетологът. Същото важи и за калция.
Диетолозите въпреки всичко предлагат да изберете несъмнено време за консумация на кисело мляко: поне час и половина след хранене. В противоположен случай удобното влияние на бифидобактериите върху храносмилателната система ще намалее.
„ Млечнокиселите артикули възстановяват чревната микрофлора благодарение на по този начин наречените бифидобактерии, на които множеството от тях са много богати. Те са известни и като пробиотици. За да извлечете оптималната изгода от тях, е значимо да консумирате млечни артикули на празен корем “, добавя Бобровски.
Трябва да се има поради, че естественият пробиотик би трябвало да се приема най-малко две седмици, с цел да се реализиран изгоди за здравето.
За разлика от прясното мляко, киселото може да се употребява и през нощта, споделя още диетологът. Въпреки това количеството му не би трябвало да надвишава целесъобразните дневни дози – към 400 грама.
