Време е за вечеря! Ето какво да пием и какво

Време е за вечеря! Ето какво да пием и какво не преди този момент.Пийването на по пиво преди вечеря е табиет за мнозина след дълъг ден. Някои типове алкохол могат да повлияят отрицателно на чувствителността на небцето ни и надлежно възприемането на усета на храната и напитката, с която я комбинираме по-късно.

Най-силен е твърдият алкохол с висок градус

Питиета като водка, уиски, ром, бърбън и скоч могат да доведат до притъпено чувство в небцето и надлежно на усета. Той алкохол блокира протеините, нужни за образуването на слюнка в устата и това предизвиква дехидратиране на клетъчните стени на небцето ни. Слюнката оказва своята роля по отношение на чувствителността, по тази причина сухотата в устата може да повлияе негативно на вкусовите ни рецептори.

Консумацията на мощен алкохол може да ни накара да усетим притъпяване и изтръпване

В този случай е доста допустимо да не сме толкоз способни да отличаваме по-комплексни усети. Спиртните питиета могат да трансформират и усещането ни за киселинност и наслада във виното, което постоянно се употребява дружно с едно главно ядене да вземем за пример.

Коктейлите преди вечеря не са целесъобразни, изключително по-високоалкохолните и сладките

Тях е по-добре да оставим за след храненето или дружно с него.

Количеството на напитките, които консумираме преди вечеря, също е от голяма важност. Тук още веднъж важи генералното предписание, че ключът е в салдото и не трябва да прекаляваме, тъй като колкото повече пием, толкоз повече притъпяваме сетивата си.

За да не се чудим какво тъкмо да пийнем преди вечеря, постоянно можем да заложим на аперитив. Този тип напитки са сигурен избор, защото са с ниско наличие на алкохол и приятни за небцето.

Освен това доста аперитиви са и с по-висока киселинност, което хем разсънва вкусовите ни рецептори, хем прочиства небцето. Билките, които съдържат, предизвикват храносмилането, и имат леко горчив усет, който приготвят вкусовите ни рецептори.

Аперитивите нормално са с ниско наличие на алкохол и това оказва помощ да не претоварим небцето

Напитката, която обаче постоянно би трябвало да участва на масата ни, е водата. Добре е най-често да посягаме към нея, изключително сред потреблението на другите напитки.

Източник: lifestyle