Внимавайте с диетата! Набърква се в здравето на следващите 3

Внимавайте с диетата! Набърква се в здравето на идващите 3 генерации
Брилянтният афоризъм, че животът ни се унищожава не от това, което сме изяли от Коледа до Нова година, а от диетата ни сред Нова година и Коледа, получи спомагателен заряд. Ново изследване прави връзка сред неприятното хранене на един човек
и здравето на идващите 3 генерации негови наследници.
Това, което липсва във вашата диета, може да повлияе на физическата валидност на вашите потомци, без значение от навиците на децата ви, настояват учени от университета „ Тулейн “ в Ню Орлианс, Съединени американски щати.
Различни проучвания от най-малко 50 години поддържат концепцията, че недохранването в едно потомство може да докара до нездравословни генетични промени в наследниците.
Но до момента нямаше безапелационни данни какъв брой поколения могат да бъдат наранени от диетата на един предшественик.
В новото изследване, оповестено в списанието Heliyon, се твърди въз основата на опитни опити с гризачи, че резултатите се разгръщат върху общо 4 генерации – на засегнатите прадеди и идващите три. Въздействието прилича домино резултат – излизането от строя на една плочка нокаутира и няколко последващи. Когато двойките в опита са били подложени на меню с ниско наличие на протеини, тяхното потомство в идващите
 3 поколения има по-ниско тегло при раждането и по-малки бъбреци.
И двете условия са известни водещи рискови фактори за хипертония – високо кръвно налягане, и хронично бъбречно заболяване. Още по-отчайващо е наблюдението, че коригирането на диетите при потомството не оказва въздействие и идващите генерации не престават да се раждат с невисок брой нефрони. Нефроните са жизненоважните
филтриращи кафези в бъбреците, които отстраняват отпадъците от кръвния поток.
Човек би позволил, че подобряването на диетата в първото потомство ще заличи началните вреди. Изненадващо се оказва, че внуците, правнуците и праправнуците могат да се родят с поднормено тегло и невисок брой нефрони. И това е реалност, макар че в никакъв случай не са се сблъсквали с апетит или оскъдно на белтъчини хранене, което по формулировка залага съществени здравословни проблеми. В допълнение корекцията на диетата в нито едно от поколенията
не съумява да върне до естествени равнища развиването на бъбреците в наследниците.
Въпреки че храненето на майката е от решаващо значение за развиването на бебето, изследването открива, че потомството от първо потомство е  повлияно негативно, независимо дали майката или бащата са имали често дефицит на протеини.
Откритието за трансгенерационното влияние
върху развиването на бъбреците е едно от най-актуалните познания в региона на епигенетиката. Сравнително новата просвета епигенетика се занимава с въздействието на фактори от средата върху генната изява, без да трансформират ДНК.
Но за какво тъкмо дефицитът на белтъчини,
а не някое от другите базови хранителни субстанции има толкоз дълготрайно влияние върху индивида и неговото поколение? Протеините са формирани от „ градивни детайли “, наречени аминокиселини. Тялото употребява аминокиселини за създаване и възобновяване на мускулите и костите и за производството на хормони и ензими.
Могат да се употребяват и като източник на сила.
Това изяснява защо белтъчините са значими за основаването и здравето на всяка клетка.
Храните съдържат друго количество незаменими аминокиселини.
Животинските артикули (месо, риба, яйца, мляко и млечни храни) имат огромни количества от всички съществени аминокиселини и са известни като първокачествен протеин. В част от растителните храни също има белтъчини, само че с по-ограничен състав аминокиселини. Затова за най-здравословно се препърчва съчетаване на бобови и зърнени артикули.
Тялото не може да съхранява белтъчините
(за разлика от мазнините, които се натрупат в депа от мастна тъкан) и отделя всеки остатък. Така че организмът се нуждае от „ доставка “ на протеини всеки ден. В актуалния свят дефицитът на белтъчини е проблем в бедните страни и за хората, които следват прецизна вегетарианска или веганска диета.