Вкусно предложение за млади готвачи и ценителите на сочните кюфтенцаНеобходими

Вкусно предложение за млади готвачи и ценителите на сочните кюфтенца

Необходими Продукти

●

За кюфтетата

● свинско месо - 1 кг мляно
● лук - 2 глави
● домати - 2 бр.
● самун - 3 филийки
● оцет - 2 с.л.
● зехтин - 2 с.л.
● риган - 1 с.л.
● сол
● черен пипер
●

за картофите

● картофи - 8 приблизително огромни
● горчица - 1 с.л.
● риган - 1 ч.л.
● лимони - сок от 2 лимона
● зехтин - 1/2 ч.ч.
● вода - 1 - 2 ч.ч.
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Преди да създадем кюфтенцата, първо запичаме картофките. Обелете картофите и ги нарежете на дебели резени. Поставете ги в купа и прибавете всички останали съставки с изключение на водата. Разбъркайте добре картофите със сместа. Изсипете в тава всичко от купата. Сипете вода и печете на 200 градуса в продължение на 1 час, като ги покриете с фолио, до момента в който омекнат.

За да приготвите кюфтенцата, сложете каймата в купа, настържете лука и доматите непосредствено върху месото, тъй като имаме потребност от цялата течност.

Намокрете филийките самун, надробете ги и ги объркайте дружно с каймата. Добавете солта, ригана, черния пипер, оцета и зехтина. Омесете добре.

Оформете 10-12 кюфтенца и ги сложете в тавата върху картофките.

Продължете готвенето още 30 минути, като към този момент махате фолиото.