Вкусни кифлички, които носят много сладост и настроение!Необходими Продукти● закваска●

Вкусни кифлички, които носят доста наслада и въодушевление!

Необходими Продукти

●

закваска

● прясно мляко - 250 мл
● квас - 25 г
● захар - 1 с.л.
● брашно - 2 с.л.
●

За въвличане

● захар - 100 г
● яйца - 2 бр
● сол - 1 щипка
● ванилия - 1 бр.
● олио - 1 с.л.
● масло - 1 с.л.
● типово брашно - 3 - 4 ч.ч.
● цветни пръчици - 1 пакет

Начин на подготвяне

Смесваме продуктите за закваската и оставяме към 30 минути да втаса. Когото се задейства маята, тя втасва.

В обособен съд се смесват всички артикули за замесването - яйцата, захарта, мекото масло, солта и ванилията. Сипва се и брашното и шупналата квас, замесва се приблизително меко тесто - да стане еластично и безпрепятствено.

Слага се в купа, намазва се с олио и покриваме с забрадка да втаса за 1 час. Втасалото тесто се разделя на топки. От всяка се откъсва парче малко тесто и се оформят два фитила, като се усукват един в различен.

Останалото тесто се сплесква и се слага 1 к.л. сладко от ягоди, оформя се топче. Нареждаме в намазана с олио тава първо топчето, фитила - край него като венец.

Кифлите втасват на топло 20 минути. Намазваме с разрушен жълтък с малко олио и поръсваме с цветни захарни пръчици. Печем в умерена фурна 170 градуса до зачервяване.

Вкусно и красиво! Честита пролет на всички!