Вкусни истории и рецепти, сготвени и снимани в живописното село

Вкусни истории и предписания, сготвени и снимани в живописното село Горна Гращица, Кюстендилско, ще откриете в най-новата книга „ Храна за благополучие “ на Деси и Стоян Георгиеви от goodlife.bg. Ето тяхната рецепта за: СЛАДЪК САЛАМ
Порции 10-12200 г мрачен шоколад, 100 г масло, нарязано на кубчета, 80 мл прясно мляко, 4 с.л. какао, 200 г елементарни, бисквити, начупени на дребно, 100 г нарязан запечен шамфъстък, 60 г сушени кайсии, кора от 1 огромен портокал, щипка сол, пудра захарНачупете шоколада на късчета, сложете в огнеупорна купа и прибавете маслото. Сложете на водна баня и разтопете. Свалете от котлона, налейте млякото и разбъркайте.Прибавете какаото и солта и смесете. В огромна купа сложете бисквитите, шамфъстъка и кайсиите и разбъркайте. Налейте шоколадовата примес и разбъркайте добре. Приберете в ледник за 20 минути. Изсипете сместа на дълъг лист хартия за печене. С помощта на хартията завийте на руло, като притискате добре. Може да оформите и на две по-тънки рула.Завийте добре, от горната страна сложете алуминиево фолио и приберете в ледник за 5-6 часа. Махнете фолиото и хартията и нарежете на дебели филии. Може да съхранявате в ледник до 1 седмица.