Вкусна зеленчукова супа, може да се използва за обяд и

Вкусна зеленчукова чорба, може да се употребява за обяд и вечеря. За пръв път пробвах тази чорба в дебрите на съветската тайга. Насища, потребна, ароматна и доста вкусна! Опитайте и вие!

 

Необходими артикули:

5-7 моркова 

- 1 глава лук

 - 1 зеле

- шепа прясна краставица

- 1-2 домата

- 3 червени чушки 

 

Начин на подготвяне:

Обелете и нарежете всички зеленчуци авансово. След това започнете да редите нарязаните зеленчуци на пластове: 1 пласт - 1 морков; 2 пласт - 1 глава лук; 3 пласт - шепа зеле; 4 пласт - 1 прясна краставица (не подценявайте краставицата, тя придава на супата неповторим усет ); 5 пласт - 3-4 домата; 6-ти пласт - 1 - 2 сладка чушка (добре е многоцветна). Покрийте тенджерата с похлупак и оставете да къкри на слаб огън за 25-30 минути, в личен сок (ако е належащо, можете да добавите малко вода), като разклащате понякога. След това залейте с вряща вода, прибавете сол, оставете да заври и изключете. Супата е подготвена. Сервирайте с копър, магданоз и 10% заквасена сметана, можете да добавите настърган чесън, маслини и черен пипер на усет.