Вкусна северняшка манджичка с чушки ви предлагаме и пожелаваме приятен

Вкусна северняшка манджичка с чушки ви предлагаме и пожелаваме прелестен вкус

Необходими Продукти

● лук - 1 бр.
● чесън - 2 скилидки
● домати - 2 бр. междинни
● печени чушки - 6 бр.
● брашно - 1 с.л.
● червен пипер - 1 с.л.
● сол
● черен пипер
● моркови - 1 бр.
● вода - 1.5 л
● олио - 150 мл
● яйца - 1 бр. (по желание)

Начин на подготвяне

В междинна тенджерка се налива олиото.

Лукът, чесънът и морковът се нарязват на дребно и се запържват до златисто.

Добавя се супена лъжица брашно с връх и се запържва за малко.

Добавя се аленият пипер, разбърква се добре и се налива водата.

Добавят се обелените и настъргани домати.

Сосът за тази селска гозба се оставя да заври на слаб огън.

През това време печените чушки се нарязват на дребно, прибавят се в соса и се овкусява с магданоза, сол и черен пипер. Манджата с чушки се оставя да поври 15-20 мин, като се разбърква, да не загори.

По предпочитание в северняшката чушчена гозба може да се добави яйце в горещия сос, като се разбърка да стане на конци.