Вкусен кекс с орехи и моркови
Вкусен кекс с орехи и моркови
● бакпулвер - 2 ч.л.
● канела - 2 ч.л.
● сода - 1 ч.л., бикарбонат
● джинджифил - 1 ч.л., надробен
● индийско орехче - 1/2 ч.л.
● карамфил - 1/4 ч.л.
● сол - 1/8 ч.л.
● масло - 3/4 ч.ч. (180 г), размекнато
● захар - 1 1/2 ч.ч. (300 г)
● яйца - 4 бр.
● ванилия - 1 ч.л. дестилат
● моркови - 400 г, настъргани на ситно
● орехи - 1 1/4 ч.ч. (100 г), нарязани
● стафиди - 1/4 ч.ч. (50 г)
●
● крема сирене - 1 ч.ч. меко
● пудра захар - 2 ч/3 ч.ч. (350 г)
● масло - 4 с.л.
● лимонен сок - 2 ч.л.
● лимони - 2 ч.л., настъргана кора
● орехи - за декорация
Необходими Продукти
● брашно - 2 1/3 ч.ч., нормално● бакпулвер - 2 ч.л.
● канела - 2 ч.л.
● сода - 1 ч.л., бикарбонат
● джинджифил - 1 ч.л., надробен
● индийско орехче - 1/2 ч.л.
● карамфил - 1/4 ч.л.
● сол - 1/8 ч.л.
● масло - 3/4 ч.ч. (180 г), размекнато
● захар - 1 1/2 ч.ч. (300 г)
● яйца - 4 бр.
● ванилия - 1 ч.л. дестилат
● моркови - 400 г, настъргани на ситно
● орехи - 1 1/4 ч.ч. (100 г), нарязани
● стафиди - 1/4 ч.ч. (50 г)
●
Глазура
● крема сирене - 1 ч.ч. меко
● пудра захар - 2 ч/3 ч.ч. (350 г)
● масло - 4 с.л.
● лимонен сок - 2 ч.л.
● лимони - 2 ч.л., настъргана кора
● орехи - за декорация
Начин на подготвяне
Фурната се загрява авансово до 180 градуса. Кръгла форма за печене с диаметър 23 см се маже с масло. Брашното, бакпулверът, канелата, содата, джинджифилът, индийското орехче и карамфилът се пресяват.
Маслото и захарта се разрушават с миксер на високи обороти. Прибавят се яйцата, ванилията и се разрушава, до момента в който добре се смесят. Прибавят се брашното, морковите, орехите и стафидите. Тестото се трансферира във формата за печене. Пече се към 55 мин. и се оставя да изстива изцяло.
Глазура: Разбива се Крема сиренето, пудрата захар, маслото, лимоновият сок, лимоновата кора. Кексът се покрива с готовата към този момент глазура. Декорира се с орехи.
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ