Проведе се работна среща за създаване на национално меню
Вицепремиерът и министър на туризма Марияна Николова взе участие в работна среща за основаване на национално меню в българските заведения.
В полемиката участваха проф. Пламен Моллов – ректор на Университета по хранителни технологии в Пловдив, и доцент Кремена Никовска от висшето учебно заведение, зам.-министърът на туризма Ирена Георгиева, президентът на Българската асоциация на професионалните готвачи Димо Димов и шеф-готвач Иван Манчев.
Националното меню ще включва от предястие до десерт и ще показва типични и достоверни артикули и ястия от 9 района в страната, уточни министър Николова. То ще стане част от визията за страната ни като атрактивна целогодишна дестинация.
Менюто се основава със съдействието на университета и се базира на селекция, извършена от него взаимно с професионалните гимназии по туризъм и браншовите организации. Така посредством храната ще се бележит кулинарните обичаи и районните особености на България, сподели проф. Моллов, представен от пресцентъра на министерството на туризма.
В полемиката участваха проф. Пламен Моллов – ректор на Университета по хранителни технологии в Пловдив, и доцент Кремена Никовска от висшето учебно заведение, зам.-министърът на туризма Ирена Георгиева, президентът на Българската асоциация на професионалните готвачи Димо Димов и шеф-готвач Иван Манчев.
Националното меню ще включва от предястие до десерт и ще показва типични и достоверни артикули и ястия от 9 района в страната, уточни министър Николова. То ще стане част от визията за страната ни като атрактивна целогодишна дестинация.
Менюто се основава със съдействието на университета и се базира на селекция, извършена от него взаимно с професионалните гимназии по туризъм и браншовите организации. Така посредством храната ще се бележит кулинарните обичаи и районните особености на България, сподели проф. Моллов, представен от пресцентъра на министерството на туризма.
Източник: novini.bg
КОМЕНТАРИ