Витамин В12 съдържа необходимите за тялото кобалт и цианогрупи. Основната му

Витамин В12 съдържа нужните за тялото кобалт и цианогрупи. Основната му изгода е неговата кръвотворна функционалност. Също по този начин кобаламинът е необходим при образуването на нервните нишки. ЧЕТЕТЕ ОЩЕ ВАЖНИ И ЦЕННИ СЪВЕТИ И НОВИНИ САМО В НАЙ-ПОЛЕЗНИЯ ЗДРАВЕН САЙТ ZDRAVE.TO Витамин В12 има забележителен резултат върху метаболизма и придвижването на липидите и въглехидратите в тялото. С какво е потребен витамин В12? Основната цел на витамин В12 е нормализиране на образуването на кръвните телца. В допълнение, той има удобен резултат върху метаболизма на мазнините в черния дроб, усъвършенства положението на нервната система, метаболитни процеси в организма, понижава холестерола и подтиква растежа. Витамин В12 взе участие в синтеза на ДНК, аминокиселини, контролира обработката на мазнини и въглехидрати. В12 подтиква клетъчното разделяне. От неговото наличие в организма зависи положението на тъканите, които са най-податливи на интензивно разделяне: имунните кафези, кръвните кафези, кожата, както и клетките, които построяват червата. Колко необходим е витамин В12 на организма? Препоръчителната дневна доза на витамин В12 за хора над 14 годишна възраст - 2.4 г (2.6 мкг и 2.8 мкг за бременни дами и кърмачки, съответно). За вегетарианците, дозата би трябвало да бъде доста по-голяма, 6-30 микрограма дневно. Кои са главните източници на този витамин: Витамин В12 за не-вегетарианци 1. Морски блага, миди и стриди. Най-много B12 се съдържа в скалопините - 74.2 мкг в 75 грама. Стридите съдържат 26 мкг витамин В12, а мидите - 18 микрограма. 2. Дроб - говежди, свински и пилешки. 75 гр говежди дроб съдържат 52.9 микрограма витамин В12, свински - 15,9 мкг, пилешки - 12,6 мкг. гр). 3. Риба - скумрия, херинга, риба звук, сардини, пъстърва, сьомга. 75 г скумрия съдържат 14.3 микрограма В12, атлантическата херинга (9.8 мкг), лефер (8.2мкг), сардини в масло (6.7 мкг), пъстървата (5.6 мкг) и сьомгата (2,6- 2.8 мкг). 4. Ракообразни: раци, омари, раци, скариди. 75гр на рачешко месо месо съдържат съвсем 8,6 мкг от витамин В12, омарът (3 мкг) и скаридите (1.1мкг). 5. Червено месо. 75гр говеждо месо съдържта 2,4-2,7 микрограма витамин В12. Друг добър източник на В12 е агнешкото. 6. Яйца - гъши, пачи, кокоши, пъдпъдъчи. Най-витамин В12 се има в гъшите яйца - 7,3 микрограма в 1 яйце. Едно патешко яйце съдържа 3.8 мкг, пилешкото - 0.6 мг, и пъдпъдъчето - 0.1 мкг витамин В12. Витамин В12 за вегетарианци 1. Витаминизирано тофу. Въпреки обогатените с витамини храни съдържат B12, имайте поради, че те също по този начин съдържат и рафинирана захар. 250 мг тофу, съдържт 1,0 мкг В12. 2. Сирена - швейцарски, бри, пармезан, бяло саламурено, гауда, моцарела. Сиренето се прави от мляко и затова съдържа доста витамин В12. 30 г швейцарско сирене съдържа 0,9 микрограма, бри - 0.7 мкг, пармезанът - 0.6 мкг, бялото саламурено - 0,5 мкг, гауда и камембер - 0,4 мкг, моцарела и синьо - 0,3 мкг витамин В12. 3. Мляко - обезмаслено и пълномаслено. И пълномасленото и обезмасленото мляко съдържат доста B12. 250 мл мляко си съдържа 1,3 мкг В12. 4. Кисело мляко - един от най-хубавите източници на витамин В12. То също по този начин съдържа протеини, калий, калций, витамин В и витамин D. 230 мл кисело мляко съдържа 1.3 микрограма на витамин В12. 5. Трици с високо наличие на фибри. Веганите мъчно намират източници на витамин В12. Един добър вид са витаминизираните зърнени закуски. Те са с високо наличие на фибри, есенциални мастни киселини, нишесте, протеини, витамини и микроелементи. 28 грама от тях съдържат 7.9 микрограма на витамин В12.