Вино, бира и твърд алкохол - това са трите стълба

Вино, бира и корав алкохол - това са трите стълба на българската алкохолна просвета. Но кой какво пие най-често? Колко харчим седмично? И какви са трендовете в потреблението?

Отговаря ръководителят на Асоциацията на производителите и вносителите на спиртни питиета. Тяхното изследване за businessnovinite, е извършено измежду над 1000 пълнолетни българи разкрива следните данни

34% от българите не пият спиртни питиета всекидневно

Наблюдава се растеж в потреблението на узо/мастика, джин, текила

Най-младите консуматори на спиртни питиета предпочитат водка

Проучването демонстрира, че когато българинът би трябвало да избере единствено една спиртна напитка, най-честият отговор е домашна ракия. 31% от българите избират домашната ракия. След нея е потреблението на уиски (27%). При мъжете водеща остава ракията, до момента в който дамите показват желание към джин (34%) и ликьор (32%), който при мъжете е едвам 11%.

Младите (18–24 г.) залагат на водка (72%), до момента в който хората над 45 години са по-традиционни – домашната ракия е техният любимец.

Около 34% от българите не пият спиртни питиета всекидневно, като при най-младите (18–24 г.) този % скача до 64%. От тези, които пият всеки ден, множеството се лимитират до 100 мл., което се равнява на една дребна ракия.

Проучването демонстрира, че, когато респондентите са запитани „ какво употребяват “, те дават отговор:

Вино, 2. Бира, 3. Спиртни питиета (твърд алкохол)

Когато дават отговор Какво най-често консумирате, подредбата се трансформира и е напълно друга:

Бира, 2. Спиртни питиета, 3. Вино

Най-предпочитани и най-големи по размер са категориите спиртни питиета: уиски, домашна ракия и водка.

Наблюдава се растеж в потреблението на узо/мастика, джин, текила, коняк, ракия от магазин.

Най-младите консуматори на спиртни питиета предпочитат водка. Най-възрастните предпочитат ракия домашно произвеждане. Участниците на възраст между 35 и 44 години консумират основно уиски(76%).

Консумацията на пълнолетни българи по другите типове алкохол е: вино (77%), бира (75%) и спиртни питиета (70%).

Разделени по сексуален симптом данните демонстрират, че мъжете пият най-вече домашна ракия - 34%.

Интересен факт е, че 1/3 от интервюираните намират ежедневната консумация на 100 мл. и повече за несъразмерна - положителен сигнал за разрастваща се просвета на сдържаност.

Най-често българинът пие у дома (79%), следвано от на посетители (47%). В бар или ресторант единствено към 26%. Спиртните питиета най-често се пият с лед и мезе, а изборът на алкохол зависи от:

компанията (55%),

мотива (51%),

храната (47%).

Всекидневно, най-често се консумират до 50 грама спиртни питиета. В столицата не употребяват всеки ден - 43%. Много висок % – 64% от най-младата възрастова група не употребяват всеки ден, като тази наклонност пораства. Следващите млади – 25-34 година също не употребяват всеки ден.

Храната и мезето съпътстват потреблението на спиртни питиета, като само 6% употребяват без храна/мезе.

Българският пазар на спиртни питиета е голям: почти 80 милиона литра се продават годишно, като това се равнява на към 40 мл. дневно на човек, без да броим домашната ракия.

В България цар на алкохолните питиета си остава ракията. Тя заема 45,31% дял от пазара. На второ място се подрежда водката, която заема 23,59% от пазарния дял, уискито заема почетното трето място с 16,52%. След него са узото и мастиката (7,89%) и ликьорите (3,04%)

78% от интервюираните споделят, че пият алкохолни коктейли и миксове. Основни консуматори са младите сред 18 и 34 години (90%) и дамите (85%). Най-често се употребяват в бар или ресторант, а обичаните основи са водка, джин и ликьор.

Българинът все по-често избира по-скъпи, премиум спиртни питиета, изключително аперитиви, джин и анасонови питиета. Според спиритсБЪЛГАРИЯ пазарът минава към „ по-малко, само че по-добро “, като пораства делът на високия клас питиета.

Според Световната здравна организация, безвредната доза е 1–2 алкохолни единици за дамите и до 3 за мъжете на ден.