Вижте тънкостите Кой не обича пържени картофи? Има обаче тънкости

Вижте тънкостите

Кой не обича пържени картофи? Има обаче тънкости при приготвянето им в домашни условия. Ето и рецептата.

Необходими артикули

картофи – 4 бр., огромни
зехтин – 3 с.л.
сол – на усет
черен пипер – на усет
Начин на подготвяне:
Картофите се обелват и се нарязват на тънки ленти. Поставят се върху чиста повърхнина и деликатно се изстискват.

Колкото са по-сухи, толкоз по-хрупкави стават. Загрява се 1/2 от зехтина в приблизително огромен тиган и се поставя 1/4 от картофите.

Натискат се железна шпатула, до момента в който се пържат и станат златистокафяви.

Картофките се поръсват със солта и черния пипер.