Вижте как ще си сготвим риба без да остава миризма

Как да си сготвим риба без да цапаме в кухнята – рецепта и полезни съвети

Вижте по какъв начин ще си сготвим риба без да остава миризма и мазни пръски

Както знаем, преимуществото на дребните рибки е, че след пържене може да се употребяват без нужда от разчистване на дребни костици. Хрупкавата рибка се съчетава съвършено със зелена салата или картофена салата, или като сурогат на пуканки, до момента в който гледате филм. Но случва ли се по този начин, че не я готвим по най-практичния метод? Без по-късно да прекарваме с часове в разчистване на кухненското пространство.

Да, не е загадка, че рибата е вкусна и потребна, само че отделя много характерна и не доста приятна миризма. И по този начин, какво да вършим по въпроса?

Първо измиваме и почистваме добре, в случай че е належащо, дребните рибки. Осоляваме и подправяме с черен пипер. Разбира се, този потребен способ може да се употребява и за други риби.

Този лайфхак доста постоянно се употребява от опитните риболовци. Кой, в случай че не те, знае по-добре всички секрети на готвенето на риба. Днес ще следваме тези елементарни препоръки, с цел да може нашата кухня да остане чиста, даже откакто си сготвим риба. Ето как… вземаме рибата и да проверим!

Да си сготвим риба…

Да си сготвим риба – потребни препоръки за домакините

Вземаме подобаващ тиган, заливаме дъното със слънчогледово олио, слагаме на котлона и чакаме да се загрее. Тук е мястото да проверим първият съвет на опитните кулинари и риболовци. Поръсваме мазнината с 1-2 щипки сол. Това ще помогне за попречване на напръскване по време на пържене. Рибата ще поеме солта от тигана, по тази причина е належащо да се съобразим с предварителното количество сол, с което ще осолим рибата.

Следващата стъпка е да вземем сурови картофи. Измиваме и нарязваме на шайби, с дебелина към 1 см. Вземаме 2-3 кръгчета и ги слагаме на дъното на тигана. След това подреждаме дребните рибки или частите риба и продължаваме да готвим. По този метод, до момента в който си сготвим риба, ще избегнем разпространяването на миризмата.

Но преди този момент, още един потребен съвет, посредством чието приложение ще запазим чистотата към мястото на подготвяне и готвене.

Вместо да слагаме в огромна паница брашно за панировка на рибата, ще го изсипем в огромна, чиста и суха найлонова торбичка. Колкото повече е количеството на рибата, толкоз повече брашно ще ни би трябвало.

Слагаме рибата в торбичка и разклащаме добре. По този метод ще се образува доста положително покритие с брашно и ще си създадем панировка за риба без доста старания, поддържайки кухнята чиста.

Сега да се върнем към готвенето. Остана ни единствено да подредим рибата в тигана и да запържим до подготвеност до мечтаната хрупкавост.

Ако не можем да поберем цялото количество в тигана, при последващо зареждане наложително сменяме картофените шайби в тигана. Иначе ще загубим резултата.

Тези три елементарни, само че потребни и ефикасни, препоръки за домакините могат да спестят време и старания в почистването на кухнята.

Няма да се тормозим за пръските лой по облеклата и към котлона. Кухнята ще има прелестен мирис на готовото ядене, а миризмата на изгоряло ще остане в предишното.

Приготвена по този метод, вкусната и здравословна риба, може да сервирате даже и на вашите посетители.

Гарнирайте със зелена салата, шайби от домати, салата от варени картофи, сотирани картофи, а за какво не

Опитайте успеваемостта на тези потребни и практични препоръки.

Приятно готвене и добър вкус!