Велико Търново. Препоръчителният прием на йодирана сол на ден е

Велико Търново. Препоръчителният банкет на йодирана сол дневно е 5 грама. Това сподели за Радио „ Фокус “ – Велико Търново доктор Светлана Моминска, шеф Отдел „ Профилактика на заболяванията и промоция на здравето “ в Регионалната здравна ревизия във връзка със Световния ден за профилактика на йод-дефицитните болести – 20 октомври. Тя уточни, че това количество се съдържа в хляба, саламите, сиренето и всички артикули от хранително вкусовата индустрия, които човек употребява всекидневно. „ Това не включва добавената сол. Така че човек би трябвало да знае каква е скритата сол в продуктите, които употребява “, добави доктор Моминска. Тя уточни, че приемът на йодирана сол е изключително потребен при бременни и дребни деца. Използването на йодни или йод-съдържащи медикаменти по време на бременност и кърмене би трябвало да става единствено след консултиране със съответния експерт, наблюдаващ бременността и послеродовия интервал. Препоръчва се да се употребява единствено йодирана сол, с годен период на валидност. След отваряне на опаковката тя би трябвало да се съхранява в компактно затворени сухи съдове, с цел да се резервира йодното й наличие. Препоръчително е да се прибавя йодираната сол към ястията в края на термичната им обработка, с цел да се предотврати намаляването на йодното й наличие, изясни доктор Моминска.
Йодът е съществена съставка на хормоните на щитовидната жлеза, които контролират обмяната на веществата и функционалностите на всички органи, акцентира тя. По думите й, при дефицит на йод се нарушават функционалностите на организма, развива се гуша и се забавя умственото, физическото и половото развиване на децата и подрастващите, а по време на бременност предизвиква аборти, мъртвораждания и тежки вродени недостатъци на плода (кретенизъм, глухонемота и други).
Надежда КРЪСТЕВА