Без месо и риба има опасност от анемия
Вегетарианството води до проблеми с червата
Въпреки че вегетарианската диета обезпечава на тялото всички нужни хранителни субстанции, можем да получим повече от някои от тях единствено от месо или риба. Вегетарианското хранене не дава отговор изцяло на човешките потребности от протеини, калций, витамин В12, желязо и цинк.
Витамин В12 се намира в обилие в соята, зърнените храни и животинските артикули. Месото се счита за главен източник на витамин В12. Соевото мляко, елементарното мляко и млечните артикули като цяло са богати на витамин D.
Месото, пилешкото, рибата и домашните птици съдържат огромни количества желязо и цинк. Сиренето, прясното и киселото мляко са източници на калций.
Месото е източник на протеини и също по този начин съдържа незаменими аминокиселини, от които тялото се нуждае. Фосфорът, който участва в месото, се усвоява по-лесно от този в бобовите растения и зърнените храни.
Всички тези хранителни субстанции не се намират в огромни количества във вегетарианската диета. Хранене, което не съдържа задоволително въглехидрати и протеини, може да докара до анемия. Недостатъкът на вегетарианството също е, че практикуващите го постоянно изпитват чревна дисфункция. Ако вашата диета е изцяло лишена от мазнини, това е неприятно, тъй като несъмнено количество холестерол и мазнини са нужни за развиването на нервната система и естественото действие на тялото.
Въпреки че вегетарианската диета обезпечава на тялото всички нужни хранителни субстанции, можем да получим повече от някои от тях единствено от месо или риба. Вегетарианското хранене не дава отговор изцяло на човешките потребности от протеини, калций, витамин В12, желязо и цинк.
Витамин В12 се намира в обилие в соята, зърнените храни и животинските артикули. Месото се счита за главен източник на витамин В12. Соевото мляко, елементарното мляко и млечните артикули като цяло са богати на витамин D.
Месото, пилешкото, рибата и домашните птици съдържат огромни количества желязо и цинк. Сиренето, прясното и киселото мляко са източници на калций.
Месото е източник на протеини и също по този начин съдържа незаменими аминокиселини, от които тялото се нуждае. Фосфорът, който участва в месото, се усвоява по-лесно от този в бобовите растения и зърнените храни.
Всички тези хранителни субстанции не се намират в огромни количества във вегетарианската диета. Хранене, което не съдържа задоволително въглехидрати и протеини, може да докара до анемия. Недостатъкът на вегетарианството също е, че практикуващите го постоянно изпитват чревна дисфункция. Ако вашата диета е изцяло лишена от мазнини, това е неприятно, тъй като несъмнено количество холестерол и мазнини са нужни за развиването на нервната система и естественото действие на тялото.
Източник: trud.bg
КОМЕНТАРИ