Веган фъдж с фъстъчено масло
Необходими Продукти
● фъстъчено масло - 260 г● кокосово масло - 200 г
● бадемово мляко - 60 мл
● сироп от агаве - 2 с.л. или на усет
● ванилия - 1 бр. 2 грама на прахуляк
●
За глазура
● кокосово масло - 50 г
● сироп от агаве - 30 г
● какао - 1 с.л. 100% натурално, на прахуляк
Начин на подготвяне
Загрейте на водна баня 260 грама натурално фъстъчено масло с 200 грама кокосово масло. Температурата би трябвало да е слаба, единствено толкоз, колкото е належащо, с цел да се разтопи кокосовото масло и да се слее с фъстъченото.
Добавете ванилията, бадемовото мляко и сиропа от агаве. Може да подсладите и повече съгласно усета ви.
Разбъркайте добре.
Покрийте с слой хартия за печене правоъгълна форма за кекс с съдържимост 1.5 л. Излейте сместа за фъдж и приберете в ледник за 2 часа да стегне.
За покритие на фъстъчения сладкиш направете шоколадов кувертюр, като още веднъж разтопите кокосовото масло (50 грама) на водна баня и разбъркате при него лъжица натурално какао и 30 грама сироп от агаве. Шоколадовото покритие би трябвало да е по-сладко и леко да нагарча от какаото, с цел да има контрастност с фъстъчения фъдж.
Разбъркайте добре глазурата и полейте стегналия веган фъдж. Отново го приберете в ледник за най-малко 1 час и по-късно нарежете на кубчета и поднесете.
Въпреки че не съдържа скотски мазнини, този десерт има кондензиран усет и е много изобилен, с високо енергийни качества. Едно кубче от него ще ви насити със наслада, мирис и компактен усет, както и ще ви зареди със мощ и сила.
