Рецепта за пай с пиле
Възхитително апетитен и засищащ, даже децата го обожават.
Необходими съставки:
- ½ кг. пилешки гърди;
- 1 приблизително огромна глава лук, нарязана на ситно;
- 2 червени чушки, нарязани на дребни кубчета;
- 2 зелени чушки, нарязани на дребни кубчета;
- 3 пресни глави лук, нарязани на филийки;
- 1 с.л. мащерка;
- 1 с.л. горчица;
- 100 гр. мляко;
- 200 гр. пармезан;
- Сол;
- Пипер;
- 1 пакет кори бутер тесто.
Фотография: Unsplash.com
Начин на подготвяне на къс с пиле:
Първата стъпка е да налеем вода в тенджера и да сварим пилето дружно с лука. Когато пилешкото месо омекне изцяло и бульонът се е сгъстил, го отстраняваме от котлона.
След това би трябвало да изсипем в тава 1 с.л. зехтин и да задушим чушките и пресния лук, като най-после не забавяме да прибавим мащерката.
В огромна купа слагаме пилето, сотираните зеленчуци, пилешкия бульон, памезана, горчицата, солта и черния пипер и ги разбъркваме доста добре с ръце. След това прибавяме лека-полека млякото и продължаваме да бъркаме.
Приключвайки тази стъпка, би трябвало да оставим пълнката настрани да изстине.
Фотография: Pexels.com
Загряваме фурната на 180 градуса, като по-късно започваме да редим лист бутер тесто и да разпределяме плънката в тавата.
Разбира се, слагаме втори лист бутер тесто върху към този момент поставената плънка.
Сега идва ред на яйцето, което да сложим в дребна купа като би трябвало да го разредим с 2 с.л. вода.
И за край намазваме пая с яйцето. Печем го към 40 минути до златисто кафяво и към този момент е подготвен.
Приятен вкус!
Рецепта за джинджифилови сладки
